La crema volteada de manjar es un postre irresistible que combina la suavidad del flan con la intensidad del manjar.
Su textura cremosa y su caramelo dorado hacen de esta receta una opción perfecta para los amantes de los dulces tradicionales. Preparada con una base de leche, huevos y manjar, esta delicia se cocina hasta obtener una consistencia sedosa y un sabor equilibrado.
Servida fría y con su característico brillo acaramelado, es el broche de oro ideal para cualquier comida especial.
Caliente el azúcar en una olla a fuego medio. Deje que se derrita hasta formar un caramelo. Vierta el caramelo en un molde redondo, de 20 centímetros de diámetro, con hueco en el centro.
Aparte, mezcle en un bol la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Cuele la preparación y añada el manjarblanco. Vierta la mezcla en el molde con el caramelo, y lleve al horno, en baño María, a 180 °C, por una hora y 20 minutos. Retire el molde del horno, deje enfriar y lleve al refrigerador durante dos horas.
Retire y desmolde la crema volteada. Córtela en porciones y sirva.
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