¿Cómo hacer un queque de naranja dulce y esponjoso? La receta infalible

Una receta clásica que no les debe faltar, un rico queque de naranja. Es muy fácil de preparar y con ingredientes básicos que normalmente tenemos en casa. Me encanta preparar queques con mis hijas y llevarlo a invitaciones o para cuando recibimos visita en casa. Siempre es especial llevar algo hecho por uno.

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A continuación la receta:

Ingredientes:

• 1.5 tazas de harina preparada.
• 120 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 1 tazas de azúcar rubia, blanca o si desean panela.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de jugo de naranja.
• Ralladura de una naranja.
• 1/2 taza de leche.
• 1 cucharadita de vainilla.
• Una pizca de sal

Preparación:

Primero batir la mantequilla con el azúcar por unos minutos. Luego agregar los huevos, uno por uno y seguir batiendo por unos minutos más. Inmediatamente incorporar el jugo y la ralladura de naranja y mezclar bien. Posteriormente, poco a poco ir agregando la harina cernida junto con la sal, intercalando con la leche mezclada con la vainilla, e ir incorporando todo ayuda de una espátula de jebe o con un batidor de mano, en forma envolvente. Finalmente verter la mezcla en un molde enmatequillado y enharinado, con papel manteca en al base para desmoldarlo fácilmente. Cocinarlo en un horno precalentado a 350 grados Farenheit por 50 minutos aproximadamente. Retirar el queque del horno y dejarlo enfriar un poco antes de desmoldarlo. Luego, cuando el haya enfriado, espolvorearlo con azúcar en polvo y servir.

Para más recetas sencillas y ricas para compartir con la familia y amigos síganme todo los lunes en Provecho.

Muchos Cariños,

Colette