Bizcocho de yogurt: el postre fácil de hacer con el que brillarás en casa

¿Buscas un nuevo postre para preparar en casa? En esta nota, la chef Verónica de Loayza nos enseña a preparar un delicioso bizcocho con el yogurt como ingrediente estrella.

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Ingredientes:

• 125ml yogurt natural
• 250 gramos de azúcar
• 125 ml de aceite de girasol
• 375 gramos de harina
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• Ralladura de limón

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Preparación:

• Vamos a precalentar el horno a 180ºC de preferencia calor arriba y abajo, ahora alista tu molde y engrásalo con mantequilla o tu desmoldaste favorito. en un bowl poner los huevos, el azúcar y bate durante 5 minutos o hasta que veas que tu mantequilla aclaro su color, añade el yogur y bate.
• Luego incorpora el aceite y bate para incorporar a la mezcla, añade la ralladura de limón y la harina tamizada junto con la levadura. Bate 1 minuto y termina de integrar la masa con una espátula.

• Vierte la masa en el molde (puedes poner una cucharada de azúcar por encima, opcional) y hornea 35-40 minutos.
• Saca, deja templar y desmolda. Luego colócalo sobre una rejilla hasta que termine de enfriar.