Receta de tortilla caprese

La tortilla caprese es una deliciosa y colorida variante de la clásica tortilla, inspirada en los sabores frescos de la ensalada italiana del mismo nombre.

Ideal para un almuerzo ligero, una cena rápida o incluso como opción para un brunch.

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Preparación:

Bata los huevos con la cerveza y el orégano. Sazone con sal y pimienta. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén, vierta la mezcla y cocine por tres minutos a fuego bajo. Agregue el tomate y la mozzarella y cocine sin remover hasta que los huevos estén completamente cocidos. Esparza la albahaca y voltee la tortilla. Cocine por unos segundos más. Sirva con el pan.