La cocina norteña destaca por su gran sazón y tradición. Cebiches, platillos con cabrito y sopas forman parte de su gran repertorio. Por supuesto, debía tener su propia categoría en los Premios Somos. En su primera edición, más de 25 mil personas votaron para elegir a los ganadores de una lista dedicada a celebrar lo mejor del mundo gastronómico peruano.
Una de las más de 40 categorías incluidas en el premio estaba dedicada a la cocina norteña en Lima. Sin salir de la capital, uno puede gozar con platos como un arroz con pato o una causa chiclayana. Descubre a los 10 restaurantes seleccionados.
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Estos fueron los 10 establecimientos elegidos en la primera edición de los Premios Somos:
Dirección: Av. Paseo de la República 5628 Miraflores.
Dirección: Jr. Salaverry 1106, Surquillo.
Dirección: Av. del Ejército 977, Miraflores.
Dirección: General Garzón 1788 Jesus María.
Dirección: Jirón Libertad 1412, Magdalena del Mar.
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Dirección: Av. Reducto 1278, Miraflores.
Dirección: Av. República de Panamá 6445, Miraflores.
Dirección: Jr. Huancavelica 151, Lima.
Dirección: Av. César Vallejo 1500, Lince.
Dirección: Rodolfo Beltrán 197, La Victoria.
En la edición 2023 de los Premios Somos, el público votó por Fiesta como el mejor restaurante de comida norteña en Lima.
El limeño que quiere disfrutar lo mejor de la exquisita comida norteña (arroz con pato, cabrito, tamal, sábana de lomo, con tacu tacu, platos a base de mero) no tiene que viajar hasta Chiclayo. Le basta con acudir a Fiesta.
El restaurante de Héctor Solís abrió sus puertas en Miraflores en 1996. Para el chef el secreto del negocio fundado por su padre es “el orgullo, el amor y el respeto inmaculado por los ingredientes, así como la tradición y la pasión por el oficio”.
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