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![Una ruta de restaurantes de comida coreana para visitar en Lima.](https://elcomercio.pe/resizer/v2/6LKEFDBFHRAPFF6MPPEWCQZWC4.jpg?auth=e30359975fe3e0dc3eb9f98aead49d3bd04af67715cb0980011a99b2deb27ff7&width=580&height=330&quality=75&smart=true)
Los jóvenes peruanos han caído rendidos ante el k-pop y los doramas; ahora también se dejan conquistar por la gastronomía coreana desde los platos más tradicionales hasta los postres. En abril, se celebra el 60 aniversario de las relaciones diplomáticas entre Perú y Corea del Sur; a propósito, realizamos esta sabrosa ruta.
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BIWON BISTRÓ
Sin lugar a fusiones o a recetas adaptadas, este restaurante es para los puristas; aquellos en busca de platos netamente coreanos. La carta está marcada por los fermentados (la estrella es el kimchi con su sabor salado y picante) y las carnes hervidas. La comida -hay varias opciones para compartir- va de la mano de la música, los domingos hay karaoke en el comedor principal.
Av. Primavera 609, San Borja.
HAN KOOK KWAN
Nuevamente nos encontramos ante un restaurante que se apega a la tradición. Al inicio, esperaban que su clientela fuera netamente coreana; pero pronto se dieron cuenta que a los peruanos les gustaba esta sazón. Entre los más populares están el kimbap, plato típico que consiste en un rollo de arroz con varios ingredientes (verduras, carne, pescado, etc.) y todo envuelto en alga. También el bulgogi, la conocida barbacoa coreana; y el ttokbokki que está hecho a base de pastel de arroz y que habitualmente se compra a vendedores callejeros en Corea.
Av. San Luis 2256, San Borja.
![El kimbap es un plato típico que consiste en un rollo de arroz con varios ingredientes (verduras, carne, pescado, etc.) y todo envuelto en alga.](https://elcomercio.pe/resizer/v2/QFRNZZTRIJF4DA4CDJRD35JIRA.jpg?auth=d5655a496cd775da22012e7fc66fa2022f242abb7d22e9e54094745eb8ada8d2&width=620&quality=75&smart=true)
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MR. BINGSU
El antojo para los dulceros. Si buscamos una comparación familiar, el bingsu es una suerte de granizado o raspadilla fina que se sirve con toppings dulces. Primero se sirve una generosa capa del granizado -hecho con una máquina especial traída de Corea- y luego se acompaña con el relleno elegido: frutas, leche condensada, salsa de manjar, fudge, etc. Se corona con una porción generosa de toppings.
Av. Canevaro 104, Lince / Jr. Callao 159, Cercado de Lima.
![El bingsu es una suerte de granizado o raspadilla fina que se sirve con toppings dulces.](https://cdna.elcomercio.pe/resources/dist/elcomercio/images/default-md.png?d=2)
MANIMOGGO
Es un dark kitchen que ofrece comida tradicional con un toquecito peruano. La carta incluye platos como el yangnyoum chicken, un pollo frito bañado en una salsa dulce y picante; el jajangmyeon que son fideos cubiertos con salsa picante, verduras y carne de cerdo; y el bibimbap, un plato conocido por su sabor picoso y sus colores.
Los encuentras en Rappi y Pedidos Ya.
![Es popular el yangnyoum chicken, un pollo frito bañado en una salsa dulce y picante (o en otras salsas).](https://cdna.elcomercio.pe/resources/dist/elcomercio/images/default-md.png?d=2)
CRUNCHY LOVE
Emprendimiento de banderillas coreanas - fusión que sorprende por sus distintos sabores. La banderilla o corndog es un hot dog o queso que es cubierto por una masa y frito. Ofrecen ocho sabores: el clásico, americano, ramen, chips, cheetos, doritos, camote y poke (el dulce). Además, cuentan con seis salsas para acompañarlos.
Los encuentras en Rappi y Pedidos Ya.
WhatsApp: 944 3653 80.
![Crunchy Love ofrece banderillas o corndog, que son hot dog o queso cubiertos por una masa y frito.](https://elcomercio.pe/resizer/v2/FMTDMBVTPNDKBAQ3XQGHYE5JXI.jpg?auth=9c9d74a7c01cf3a5cf5a33ff929d321a216a83274c812efc31702a35bf46a1d1&width=620&quality=75&smart=true)
CASA COREA
Este espacio celebra los platos tradicionales de la gastronomía coreana. En su carta predominan la parrilla (servida directa a la mesa o en cajita), los bowls estilo coreano, los guisos, las proteínas de alta calidad (especialmente el cerdo y calamar) y sus postres (como sus panes rellenos de maní y almendras o frejol dulce).
Av. Grau 237, Miraflores.
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