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En la actualidad, el consumidor es quien conduce el mercado, dando a conocer lo que necesita adquirir. Y, en ese proceso, las empresas han empezado a cambiar sus matrices productivas para atender estas necesidades.
Por ello, hoy las industrias piensan en producciones y en 'batch’ (lotes de producción) más pequeños, con lo que aseguran que el primer lote desarrollado sea consumible y vendible.
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Ya no existen grandes líneas de producción con grandes volúmenes, sino una mayor cantidad de líneas de producción con menores cantidades.
Bajo esta premisa, Mariano Soria, Consultor CPG de la región Cono Sur de Rockwell Automation, explica que las empresas de Argentina, Perú y Chile están avanzando en la sofisticación de su cadena de producción, y que en esta temporada existen dos tendencias que dominan a la industria de consumo masivo.
“La primera es la trazabilidad de la producción, es decir, generar un seguimiento de las materias primas hasta la entrega del producto terminado. Que también podría llamarse una trazabilidad que completa la cadena productiva”, detalla.
Asimismo, Soria agrega que la siguiente tendencia que se puede apreciar es la reportabilidad de la producción.
“Nos referimos a la capacidad de hacer análisis cualitativo y cuantitativo de la producción y generar dashboards de información que pueda ser utilizada y consumida por la alta gerencia de las industrias, permitiéndoles tomar mejores decisiones”.
En el marco del Automation Fair 2019 que se está llevando a cabo en Chicago, Illinois, se están incorporando soluciones que complementan a las ya existentes.
Estas se enfocan en el uso de analítica de datos para la toma de decisiones de manera automática. De otro lado, también se están presentando nuevas versiones de las soluciones 'batch’ que apoyan con la eliminación de desechos en las cadenas productivas.
