Una guía para celebrar el Año Nuevo Chino

1. Ao Nuevo Chino en el Instituto Confucio PUCP

La institucin oficial de la enseanza y difusin de la lengua y la cultura china ha organizado una serie de actividades que conmemoran la llegada del Ao Nuevo Chino. Habr interpretaciones de instrumentos tradicionales chinos, danzas tpicas y canciones a cargo de docentes y alumnos del centro, adems de sorteos. Al final, los asistentes compartirn los sabrosos jiaozi, bocaditos chinos tpicos de esta celebracin.

Dnde:Auditorio de la Facultad de Derecho, campus PUCP de Pando. Hoy jueves, de 12:30 a 2 p.m. Ingreso libre.

2. Gran Fiesta para recibir al Gallo de Fuego

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Si naciste en los aos 1945, 1957, 1969, 1981 o 1993 o 2005, este es tu ao. Con esta contundente invitacin la Asociacin Peruano China anima a recibir el ao del Gallo de Fuego bailando. La fiesta que organiza para este sbado estar animada por la Orquesta Fallo Muoz y DJ que pondrn msica variada durante la noche. Habr hora loca, corcho libre y tambin barra libre, adems del sorteo de un auto, pasajes a China y ms.

Informes: 202-1111, anexo 151. Venta de entradas: APCH (Av. Siete 229, Urb. Rinconada Baja, La Molina).

3. La mesa del Wa Lok

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Las recomendaciones de Liliana Com para el primer almuerzo (o cena) del nuevo ao incluye una seleccin de platos. Empezar con bocaditos al vapor: kauchoy kao (con ajo chino), sam sen kao (con choclo, arverjita y zanahoria), sui lam koc (pollo esprragos, hongos), wong kam kao (langostinos, con choclo), tai chi kao (con conchas de abanico) y koc chay especial (verduritas, chancho y langostinos). Seguir con bocaditos fritos: sui kao y enrollados primavera. Y terminar con los platos: pescado en flor, wat kay, tallarn con lomito de chancho y arroz con clara de huevo y esprragos.

Dnde:Jr. Paruro 878, Lima / Av. Angamos Oeste 700, Miraflores. Telfonos: 427-2750 y 447-1314

4. La danza del len en el Barrio Chino

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Desde 1988, el Conjunto de Danzas del Dragn y del Len, de la Sociedad Central de Beneficencia China de Lima, recibe el Ao Nuevo Chino con un pasacalle tradicional. Este ao los integrantes de esta agrupacin protagonizar el recorrido central por el Barrio Chino y alrededores (sbado 28, desde las 9:30 a.m.), pero tambin tendrn otras apariciones: el viernes 27, a las 8:30 en el chifa Jade (Av. Jos Glvez Barrenechea 579, Crpac) y a las 9 p.m. en el chifa Ming Yin (Calle Amador Merino Reyna 489, San Isidro); el sbado 28, a las 11 p.m. en el hotel Delfines de San Isidro, y el prximo sbado 4, a las 6 p.m., en el Boulevard de Magdalena del Mar.

Dnde:Calle Capn, Lima. Sbado 28, desde las 9:30 a.m.

5. El banquete en Madam Tusan

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Como cada ao nuevo chino, el chefFelix Loopropone una mesa especial y actividades para celebrar la llegada de mejores tiempos. El banquete se servir solo este viernes y sbado, e incluir 10 porciones (S/ 98). En el primer servicio habr ye mai (siu mai de carne, aj y huevo de codorniz), aso pao (raviol shanghai relleno de pollo en su caldo) y tafumao (ha kao verde relleno de mariscos picantes); en el segundo llegar un encamotao (bombn de langostino y pollo), un wantan frito (relleno de pollo, hongos y castaas) y una butifarra de chancho asado; el tercer servicio tendr tayp saltado tusn (pollo, langostino, cha siu, pato y verduras), tallarin louming (saltado con pollo y berenjenas) y chayfa charapa (es amarillo y lleva chancho asado, pltano y huevo montado). Para terminar se servir dos unidades de churros tusan y una bola de sorbete de la casa.Y para brindar la Chinita sexy, coctel de pisco quebranta, fresa, menta y naranja. Adems, maana y el sbado habr danza de dragones en todos los locales (entre 8 y 9 p.m.) y actividades como magia en vivo, tatuajes chinos y toma de fotos.

Dnde:Av. Santa Cruz 859 Miraflores / Strip Mall Paseo 28 de Julio, Miraflores / CC. Real Plaza Salaverry , Jess Mara. Telfonos:505-5092 / 505-5090 y 505-5093.