Soy chef y este es el sencillo truco para picar ajo a la perfección en segundos

Un simple truco para picar ajo ha revolucionado las redes sociales. Un chef francés, conocido como Carl (@carl.is.cooking), compartió en TikTok un método poco usual para cortar este popular ingrediente, el cual consiste en utilizar solamente la parte posterior del cuchillo en lugar del filo. El video se volvió viral rápidamente, acumulando millones de vistas y generando un intenso debate entre los amantes de la cocina.

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La idea de usar el lomo del cuchillo para picar ajo puede parecer extraña, pero el chef demostró que funciona a la perfección. En el clip, se ve cómo aplasta los dientes de ajo contra la tabla de cortar con la parte plana del cuchillo, logrando así picarlos de manera uniforme y rápida.

La publicación de Carl inspiró a otros cocineros a probar este truco. El medio Mirror informa que la empresa de entrega de comidas Meels realizó su propia prueba y los resultados fueron sorprendentes. El experto de la compañía quedó tan impresionado que aseguró que nunca volvería a cortar ajo de la misma manera.

Cabe agregar que no todos están convencidos de que este método sea el mejor. Algunos usuarios en las redes sociales argumentan que es más rápido y eficiente usar el filo del cuchillo o un prensa-ajos.

“Eso no es picar, es triturar”, escribió un internauta. “Podría haber sido mucho más rápido si solo usara el costado y lo aplastara o lo cortara en pedazos y lo picara con la hoja”, dijo otro.

“Use la parte plana de la hoja y presione el ajo hasta que quede plano. Luego píquelo o rebane. Queda perfectamente picado en segundos”, agregó un tercero.

Tampoco faltaron quienes expresaron sus dudas sobre la seguridad del truco, ya que usar la parte plaza del cuchillo puede ser peligroso. “Es demasiado peligroso, especialmente si tienes un cuchillo afilado”, señaló un usuario.

Cómo quitar el olor a ajo de las manos

Aquí tienes algunas formas rápidas y efectivas de quitar el olor a ajo de las manos:

• Frotar con sal o bicarbonato: Mezcla una cucharada de sal o bicarbonato con un poco de agua y frota tus manos. Estos ingredientes ayudarán a absorber el olor.
• Jugo de limón: Exprime un limón y frota tus manos con el jugo. El ácido cítrico del limón neutraliza los compuestos que causan el olor.
• Perejil fresco o café molido: Frotar tus manos con hojas de perejil fresco o café molido también puede ayudar a eliminar el olor.
• Agua fría: Lavar tus manos con agua fría inmediatamente después de manipular el ajo puede reducir la intensidad del olor.

Evita usar jabón inmediatamente después de cortar ajo, ya que puede hacer que el olor penetre más en tu piel.

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