Si piensas en preparar un desayuno decente, seguro tendrás tazas de café, mantequilla, mermelada y hasta guacamole listo para untar sobre pan crocante. ¿Y si tenemos panes congelados? Hay una manera de hacer que esta masa vuelva a su punto crocancia y suavidad por dentro. En MAG te enseñamos a cómo lograrlo en pocos minutos y antes de que llegue tu visita.
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Muchas personas suelen olvidar comprar el pan para las horas claves del día; el desayuno y el lonche. Sumado a ello, es posible que llegues tarde a la panadería o que tu pan preferido no esté; además puedes encontrarlos duros y fríos. Sin embargo, si congelaste tu pan del día anterior, es posible el comerlo como si se tratara de un bollo tierno y crujiente.
Vale saber que el pan congelado puede permanecer máximo 3 meses en tu nevera, no obstante, es mejor que lo consumas antes; así disfrutarás aún de sus cualidades y sabores.
¿Cómo descongelar el pan para comerlo?
Si quieres que el pan francés, de chaveta o de baguettee estén listos luego de congelarse, es vital que sigas estas sugerencias minutos previos a servir todo en la mesa. E incluso, muchas veces, parecerá que el pan guardado guardará la consistencia de recién salido del horno:
- Saca el pan de la congeladora con una antelación de 30 minutos. Guarda los tiempos antes de la primera comida del día o la cena.
- Vamos a envolver con un paño húmedo (o servilleta de papel) el pan. Luego, introdúcelo al microondas de 15 a 20 segundos.
- Si vemos que aún no está descongelado del todo al sacar el pan, repite el proceso unas veces más.
Personas comen el pan descongelado como un recién comprado. Sácalo con 30 minutos de antelación para volverlo comestible (Foto: @Freepick)
- Ahora, puedes usar el horno de tu cocina para descongelar tu pan casi de forma inmediata. Este método cuidará mejor de su corteza crocante y preservará su miga suave.
- Usa la alternativa de 200 grados para comenzar a rehornear el pan. Vamos a introducir una rejilla sobre tu masa y programamos a 5 minutos. Vale repetir el proceso si aún no conseguiste los resultados que esperabas.
- ¡Listo! Prueba un pan casi perfecto frente a las urgencias de tiempo. Te sacará de uno o más apuros.
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