¿Lentejitas con huevo o pescado frito? Domina la receta y su acompañamiento perfecto

Dicen que las lentejas son ideales para empezar la semana, pero lo cierto es que se pueden disfrutar en cualquier momento y lugar. Y siempre serán perfectas para un menú nutritivo y simple.

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En esta ocasión, te enseñamos a prepararlas en casa con mucho sabor. Además, la acompañamos con un rico pescado frito y preparamos otra variante con huevo frito.

Tú, ¿cómo prefieres este plato?

Ingredientes:

• 1/2 kg de lentejas
• 1 papa blanca
• 1 cda. ajo
• 1 cebolla roja
• 1/2 cda. pimiento
• 1/2 cda.de comino
• Sal al gusto
• Orégano en polvo

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Para el pescado frito:

• 1 pescado cabrilla
• 1 cda. ajo
• 1/2 cda. pimienta
• Sal al gusto
• Harina de maíz

Preparación:

• Sancochar lentejas por treinta minutos. Agregar la papa cortada en cuadrados.

• Por otra parte, sofreír ajos, cebolla, pimienta, comino, sal al gusto y orégano. Una vez listo, agregar este aderezo a la olla de lentejas.
• Aderezar pescado cabrilla con ajo, pimienta y sal al gusto. Pasar por harina de maíz y freír.
• Servir las lentejas con arroz, el pescado frito (o huevo frito si es de su preferencia) y sarsa criolla.