Receta de pescado a baño maría

El pescado delicadamente cocido a baño maría, logra una textura suave y jugosa que resalta su sabor natural.

Una preparación sutil y elegante, perfecta para disfrutar la frescura del mar en su máxima expresión con verduras que harán que tu comida sea aún más saludable.

En Provecho, te compartimos la receta:

Preparación:

• Unte la mantequilla en una asadera. Coloque en ella las verduras y salpimiente.
• Acomode encima los filetes de pescado y vierta el fondo caliente.
• Tape la asadera con papel aluminio y colóquela sobre otra, más grande, que contenga agua hirviendo hasta la mitad.
• Lleve al horno a 200 ºC y cocine a baño maría durante diez minutos. Retire del horno. Eche gotas de limón sobre los filetes y sirva.