Cambridge busca a un 'Doctor en Chocolate', ¿interesado?

LONDRES (AP). Al mismo estilo de Willy Wonka, la Universidad de Cambridge está buscando a un estudiante de doctorado (PhD) para que se desarrolle en el empleo más dulce del mundo: estudiar los fundamentos del chocolate.

La búsqueda global, de acuerdo con la descripción del trabajo, es identificar formas de evitar que los alimentos elaborados a base de chocolate se deshagan en los climas cálidos, es decir, un chocolate 'todo terreno'.

Aunque suene gracioso es todo un desafío, dado que incluso el chocolate de mejor calidad comienza a derretirse alrededor de los 34 grados Celsius, poco menos que la temperatura humana.

Una solución podría aumentar las ganancias de las 10 empresas chocolateras más grandes del mundo, que el año pasado tuvieron ventas superiores a los 85.000 millones de dólares.

Solo los ciudadanos europeos pueden solicitar el puesto que estará bajo la dirección de expertos en ingeniería química, geotérmica y física de la materia condensada. Todo tiene su ciencia, hasta las cosas más dulces.