Una investigación histórica rescata el mundo de las pulperías limeñas: su vitalidad y desarrollo como símbolos de la ciudad virreinal y de inicios de la etapa republicana.
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En Barranco, la cocina de Leonardo Fassioli, los cócteles de André Querol y la cerveza de Silvia de Tomás comparten mesa. El reto es que ninguno se coma al otro.
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Renato Kanashiro, chef de Shizen, armó la carta del restaurante que su padre abrió en Bellavista. No es una versión económica de Shizen. Es la interpretación de la cocina con la que creció.
GastronomíaEl Chato, el restaurante de Colombia que puso la pata de gallina a la alta cocina y conquistó Latinoamérica
Fuimos hasta Bogotá para conocer de cerca la propuesta de El Chato, galardonado restaurante a cargo del chef Álvaro Clavijo. A punto de cumplir 10 años desde su apertura, vive su mejor momento.
GastronomíaLa Capitana, el restaurante de barrio del cebiche con palta que creció, pero no perdió su encanto
En la calle Santa Rosa de Surquillo, donde cada semana abre algo nuevo, el restaurante de Angie Márquez y Paola Figueroa demuestra que crecer no obliga a perder la personalidad.
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El productor, conductor de televisión y subgerente de Marketing de América Multimedia, habla sobre la segunda edición de la feria gastronómica que reunirá más de 60 restaurantes. El ají peruano, los productores y una experiencia inmersiva forman parte de una propuesta que busca demostrar que alrededor de un plato pueden encontrarse muchas historias.
FeriasCafesazo 2026: más de 150 expositores, competencias de barismo y degustaciones gratis en el festival más grande de café peruano
El evento que celebra al café peruano se muda a la Concha Acústica del Campo de Marte para una octava edición que ofrecerá 3.000 coffee tonics y 1.000 affogatos gratuitos, talleres, gastronomía, arte y las finales del Campeonato Nacional de AeroPress y del I Coffee Brewing Tournament Perú.
GastronomíaDía del Café Peruano 2026: festivales, ferias y actividades para celebrar en Lima
Este 28 de agosto se celebra el Día del Café Peruano y Lima será escenario de ferias, festivales, competencias y otras iniciativas que reunirán a los amantes de este grano para celebrar su diversidad, sus orígenes y el trabajo de quienes la producen.
GastronomíaSastrería Martínez ya no necesita contraseña: la nueva propuesta del premiado bar
El bar clandestino, puesto 33 en The World’s 50 Best Bars 2025, presenta una carta inspirada en los textiles del Perú.
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En una gala conducida por Franco Cabrera en el Museo Pedro de Osma se reveló la lista 2026 de los Premios Somos. Conoce a los elegidos por el público.
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La señora Elisa de la Vega descubrió el champús cuando era una joven recién llegada a Lima. Ocho décadas después, el postre que prepara en honor a la Virgen del Carmen fue escogido ganador en el concurso de Somos: La Receta de mi Abuela.
GastronomíaLa maestra del sabor: María Zúñiga, la cocinera que creó 80 tipos de tamales y conquistó a dos presidentes
Una vida entre insumos, fogones, viajes y aulas. María Zúñiga encontró en la cocina una manera de preservar nuestro recetario y compartirlo con nuevas generaciones. Su historia y aporte a la gastronomía peruana son reconocidos con el Premio a la Trayectoria Bernardo Roca Rey.
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Embarcadero 41 se llevó el galardón al restaurante predilecto del Club El Comercio, en la primera edición de esta novedosa categoría de los Premios Somos.
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