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Central obtuvo reconocimiento por su carta de vinos

La publicación The World of Fine Wine elogió la cocina del restaurante de Virgilio Martínez y su selecta bodega de vinos

Central obtuvo reconocimiento por su carta de vinos

Central obtuvo reconocimiento por su carta de vinos

Como informa el portal apicius.es, la bodega del restaurante Central ha sido galardonada con diversos premios de la edición 2014 de World’s Best Wine Lists, elaborada por la revista The World of Fine Wine. Además, el local de Virgilio Martínez habría obtenido la máxima calificación otorgada por el jurado (tres estrellas), junto con otros restaurantes de talla internacional.

Gracias a las variadas referencias internacionales que contiene, la de Central ha sido seleccionada como “La mejor carta de vinos de América del Sur”. Esto le ha valido los calificativos de “audaz y pionera” por parte de The World of Fine Wine. Además, ha recibido un premio especial del jurado por su colección de vinos sudamericanos.

La cava de Central es dirigida por Gregg Smith y su sumiller jefe es José Miguel Burga. 

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