Con el fin de velar por la salud de la ciudadanía que en este mes morado compra masivamente el tradicional turrón, personal de Fiscalización y de Sanidad de la Municipalidad de Lima, inspecciona panaderías y pastelerías para verificar que cumplan con las condiciones de salubridad. Esta mañana clausuraron la panadería Jimmy’s, al constatar que este dulce se preparaba y envasaba en condiciones antihigiénicas al encontrarse cucarachas en el piso y mayólicas.
Durante la intervención al establecimiento, ubicado en la cuadra 2 de la avenida Abancay, se encontraron cucarachas en los pisos y mayólicas donde se elaboraba la masa del mencionado producto. También se hallaron restos de alimentos en mal estado de conservación, así como bandejas oxidadas.
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Los fiscalizadores impusieron una multa de dos UIT (unidades impositivas tributarias), equivalentes a S/8,800, por no mantener el establecimiento comercial en óptimas condiciones de higiene y libre de insectos, roedores o cualquier agente que ocasione enfermedades. Además, se dispuso la clausura hasta que se regularice la conducta infractora.
Cabe mencionar que agentes de la comuna limeña inspeccionaron cuatro locales dedicados a la venta de turrones en el Cercado. En estos negocios se cometieron infracciones leves que deberán ser subsanadas en los próximos días.
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La Municipalidad de Lima exhorta a los empresarios a cumplir las normas de salubridad, con el fin de evitar sanciones. Los operativos continuarán con la finalidad de velar por el orden y la salud de los ciudadanos.
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