Diciembre es un mes lleno de celebraciones y reencuentros con la familia o amigos. Si estás planeando realizar una pequeña reunión en casa con tu círculo más cercano, es buena idea preparar un postre para compartir y qué mejor si tiene una dosis de licor. El ron no solo es un gran acompañante para los cócteles, sino también para aquellos dulces antojitos del día a día.
A continuación, Ron Cartavio te invita a preparar 4 postres sencillos con ingredientes que seguramente tienes en casa y animarte a probar el ron de una manera distinta.
1. Trufas de Ron y chocolate:
Ingredientes:
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- ½ copita de Ron Cartavio Selecto
- 250 gramos de chocolate
- 100 gramos de mantequilla
- ½ lata de leche condensada
- 25 gramos de cacao en polvo
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Preparación:
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- Fundir el chocolate y agregar la mantequilla. Cuando todo esté bien derretido, retirar del fuego y añadir la leche condensada y el ron.
- Verter en una fuente y llevarlo 2 horas al congelador.
- Sacarlo y formar bolitas con las manos untadas de cacao en polvo.
- Después, forrar una fuente en la base con papel mantequilla y colocar ahí las bolitas. Dejar reposar en la refrigeradora durante 2 horas más. ¡Listo!
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2. Gelatina con ron (Jello Shots):
Ingredientes:
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- 2 tazas de agua fría(720 ml)
- 1 taza de agua hirviendo (240 ml)
- 1 taza de Ron Cartavio Selecto Blanco (240 ml)
- 1 paquete de 6 onzas de gelatina de cualquier sabor
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Preparación:
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- Mezclar el agua y el ron en un mismo recipiente, para así obtener dos tazas de ambos líquidos. Luego, refrigerar la mezcla aproximadamente por 1 hora.
- Después, mezclar la taza de agua hirviendo y echar el polvo de gelatina. Mover la mezcla constantemente hasta que el polvo esté completamente disuelto.
- Añadir las dos tazas de agua con ron. Tras ello, verter la mezcla en vasos de shots en el refrigerador, no en el congelador. Finalmente, refrigerar por 3 o 4 horas hasta que estén firmes o hasta que se vayan a servir.
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3. Tiramisú con ron:
Ingredientes:
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- 450 gr de queso crema
- 5 huevos
- 3 cdas azúcar
- 6 tazas café
- 1/2 vasito Ron Cartavio Selecto
- 2 paquetes bizcochos o queque seco de vainilla
- Cacao amargo en polvo al gusto
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Preparación:
[inicio-instrucciones]
- Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar hasta que estén casi blancos, añadir al queso crema de a pocos, sin dejar de batir.
- Batir 3 claras a punto de nieve y añadir a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba.
- Luego, en un bowl, remover el café con el ron y remoja con cuidado los bizcochos en esta mezcla.
- Después, en una bandeja colocar una capa de bizcochos, una de crema de queso y así sucesivamente. Puedes hacerlo de dos o tres capas, pero recuerda que la última capa debe ser de crema.
- Tras ello, refrigerar el postre por al menos 4 horas. Finalmente, no olvides, al momento de servirlo, colocar el cacao amargo en la parte superior.
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4. Pudín de caramelo y ron
Ingredientes:
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Ingredientes para el pudín:
- 230 ml de crema de leche
- 230 ml de leche
- 125 gr de panela o azúcar morena
- 1/2 cucharadita de sal
- 80 ml de agua
- 2 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de Ron Cartavio Selecto
Ingredientes para el caramelo
- 100 gr de panela o azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla
- 170 ml de crema de leche
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- ½ de Ron Cartavio Selecto
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Preparación:
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Preparación del pudín:
- En una olla mediana, añadir el azúcar, el agua y la sal. Cocinar por unos 8 minutos, hasta que tome aspecto de caramelo. Después, verter sobre ella la crema de leche y cocinar durante unos 3 minutos.
- En un bowl, servir la leche y ponle la maicena. Batir hasta integrar y añadir los huevos, luego, volver a batir e integrar en la olla.
- Cocinar hasta que espese y retíralo del fuego. Después, añadir el ron y mézclalo. Finalmente, servir a partes iguales en los vasitos. Puedes tomarlo caliente o refrigerarlo por al menos 4 horas y disfrutarlo.
Preparación del caramelo:
- En una olla a fuego medio, colocar la crema de leche, el ron, la vainilla y mézclalos.
- Bajar el fuego y añadir la mantequilla y el azúcar, después, cocinar a fuego lento unos minutos hasta que espese. Finalmente, dejar enfriar y servir sobre los vasitos.
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