Ya sea después del almuerzo, en una tarde fría o durante el fin de semana, el antojo de dulce es algo que muchos experimentamos. Si eres de los que disfruta preparando recetas sencillas y llenas de sabor para cautivar su paladar o sorprender a alguien especial, hoy te traigo una gran opción. Se trata de unas deliciosas chocotejas con sabor a pie de limón, una propuesta innovadora que se volverá tu favorita.
La receta fue creada por Corina Torres Rojas, amante de la repostería y ganadora nacional de la Feria Field. Es fácil de preparar y rinde 7 docenas, por lo que es ideal para compartir con amigos o familia. ¡Toma nota del paso a paso!
Esta receta es fácil de preparar y está pensada para compartir en grupo. (Foto: Mondelēz International / Corina Torres Rojas)
Chocotejas con sabor a pie de limón
Ingredientes:
- 7 paquetes de galleta de vainilla FIELD de 37 g
- 1 paquete de mantequilla de 90 g
- 1 lata de leche condensada de 393 g
- 10 tabletas de cobertura blanca de 100 g
- 10 limones
Preparación:
- Cobertura: Derretir en baño María las 6 tabletas de cobertura blanca.
- Relleno: Mezclar la leche condensada con 4 tabletas de cobertura blanca derretida y el jugo de los 10 limones.
- Base: Triturar las galletas FIELD y mezclarlas con la mantequilla.
- Pincelar el molde para chocotejas con cobertura blanca (dos capas), refrigerar 5 minutos, añadir el relleno, cubrir con la base de galleta, y sellar con otra capa de cobertura blanca.
