Las peras son preferidas por un buen porcentaje de la población, pero como toda fruta corren el riesgo de oxidarse si no se tienen los cuidados adecuados. Cono los principales consejos para conservarlas sin su piel por varios días.
Una de las frutas que puede ingerirse en cualquier momento del año es la pera, gracias a su cultivo masivo y a su variedad. Entre los beneficios de este alimento podemos destacar que es antioxidante, antinflamatoria y que ayuda el sistema inmunológico.
Para saber si las peras están madura solo basta con que cedan a la leve presión del dedo y, una vez que lleguemos a casa, es importante retirar las bolsas que la contienen. Si bien es recomendable comer esta fruta con su piel, en algunas ocasiones se retira sus cáscaras para utilizarlas en distintas preparaciones. ¿Cómo evitar que se oxiden? A continuación te lo explicamos.
Pasos para conservar las peras sin cáscaras
Si vas a preparar un buffet u otras preparaciones, lo usual es utilizar peras peladas. En este caso, para conservarlas por más tiempo, puedes colocar estas frutas en un bowl con agua muy fría, de acuerdo con el consejo que dio el chef James al programa Hoy Día.
Otra técnica que puedes emplear para conservar peras peladas y troceadas es introducirlas en un envase con tapa hermético. Para evitar que se oxiden, puedes hacer uso del jugo de limón y luego cubrirlas con papel absorbente.
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