Por su versatilidad, el tomate es uno de los ingredientes más utilizados en las cocinas de todo el mundo. Este alimento es el más jugoso y sabe mejor de todos, pero al guardarlo en el frigorífico, no podemos aprovecharlo cuando está en su mejor momento. ¿Cuáles son las causas? En MAG te las explico.
El tomate es un alimento que se utiliza para elaborar salsas para guisos, ensaladas y otros platos. El zumo y el sabor de este fruto lo hacen insustituible, por lo que es ideal si se encuentra en buen estado de conservación.
Los tomates mejoran la circulación sanguínea, previenen el estreñimiento y protegen la vista, entre otras cosas.
La razón para no guardar el tomate en la nevera
Muchas personas creen que el tomate es una verdura porque la incluimos en diferentes recetas, pero en realidad es una fruta. Si guardamos en la nevera los tomates que aún no están maduros corremos el riesgo que pierda su sabor, según explicó a El País María Blanch Rojo, del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).
“El frío hace que se frene el proceso de maduración, que es lo que los hace tan sabrosos, y altera su textura: rompe las membranas en el interior de las paredes de la fruta y la pone harinosa”, indicó la experta.
¿Cuál es la mejor manera de conservar los tomates?
El chef Harold McGee recomendaba conservar los tomates a temperatura ambiente en su libro “La cocina y los alimentos”. Para ello, debe elegir una zona de la casa “ventilada y fresca”. Además, es mejor dejarles el pedúnculo intacto para evitar contaminarlos con microorganismos.
¿Cuál es el tomate más saludable?
Cierta coloración en los tomates muestran su grado nutricional, entre los mejores están los tomates naranjas: están llenos de betacarotenos, vitamina A y buena fuente de antioxidantes, según burpee.com.
Cómo evitar la acidez de la salsa de tomate
Si al preparar tu salsa de tomate vas notando que queda ácida, puedes aplicar estos trucos:
- Añade una cucharadita de azúcar y la sal a medida que la salsa vaya espesando. Para no pasarte y acabar con una salsa demasiado dulce, te recomendamos que vayas añadiendo el azúcar poco a poco y probando cómo está de sabor.
- También puedes neutralizar la acidez del tomate empleando una pizca de bicarbonato, que espolvorearemos sobre la salsa y removeremos bien mientras la cocinamos a fuego bajo. Como con el azúcar, lo mejor es ir probando poco a poco hasta llegar al punto de sabor deseado.
¿Qué es el tomate fruta o verdura?
El tomate es considerado una fruta, y es que de hecho proviene de una hortaliza. Sin embargo, una de sus características más notables del fruto es que se puede consumir durante la comida principal, de acuerdo hortnews.extension.iastate.edu
¿Qué beneficios tiene el tomate?
Los tomates son perfectos para reducir las enfermedades vasculares cerebrales, además que ralentizan el envejecimiento y conserva las funciones cerebrales. Son también un alimento interesante para reducir el colesterol.
¿Cuánto tomate comer al día?
Aunque no hay una dosis para la ingesta diaria del tomate, es recomendable incluirlo en tu dieta: junto a ensaladas y alimentos cocinados. 3 tomates por día serían porciones ideales.
Sin embargo, puedes aumentar la ingesta de tomates a 5 por día, en caso disfrutes del fruto. Si optas por no pelarlo y lavarlo bien, tendrás más fibra y podrás limpiar mejor tu intestino.
Propiedades del tomate para quemaduras
El efecto del tomate es hidratante y cicatrizante, así que en poco tiempo notarás un ligero alivio sobre la zona donde están las quemaduras, así como también frenarás progresivamente el efecto sobre la piel afectada.
Incluso, se puede usar el ketchup como medida antiinflamatoria, aunque su aplicación deba ser inmediata.
El tomate, fuente de nutrientes que ayudan a prevenir el cáncer
El consumo de tomates en la dieta diaria tiene efectos significativos en la prevención del cáncer de próstata y las enfermedades cardiovasculares, gracias a un compuesto presente en estos frutos al que se conoce como licopeno, al que también se le han adjudicado propiedades antiinflamatorias.
¿Cómo ayuda hacer la dieta?
El tomate tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo y es un gran aliado de las dietas para adelgazar. Es un diurético natural por lo que nos ayuda a eliminar líquidos y a luchar contra la celulitis.
¿Cuál es la mejor dieta para adelgazar?
Si aplicas el ayuno intermitente a tu vida, es posible que bajes de peso más rápido de lo esperado. Aunque no es una dieta como tal, se le considera ‘ventanas de alimentación’ útiles para entrar en déficit calórico y reducir la grasa corporal, de acuerdo a mountsinai.org.
¿Cómo mantener una refrigerado por años?
Asegúrate de mantener la nevera y el freezer a temperaturas ideales que conserven los alimentos seguros: debería mantenerse a 40 ºF (4 ºC) o menos. Mantén la parte trasera del electrodoméstico libre de polvo lo más que puedas y asegúrate de realizar un manteamiento semestral.
¿Qué pasa si se desconecta un refrigerador por mucho tiempo?
Lo más probable es que la vida útil del electrodoméstico disminuya drásticamente: debería mantener siempre conectado. Por otro lado, si el aparato está medio vació de alimentos, también gastará menos energía, estos casos sucede mucho con personas que se van de vacaciones.
Consejos prácticos para alargar la vida útil de la lavadora
- Elegir dónde estará ubicado: El primero que debes tener en cuenta será su ubicación. Evita que le caiga los rayos solares y otras fuentes de calor, como la estufa u hornos. Asimismo, que dicho sitio tenga poca humedad o de lo contrario se oxidará más rápido.
- Que corra el aire: ¿Cómo es esto? Cuando la lavadora no esté en uso, déjala entreabierta a fin que la humedad que quede en su interior se evapore.
- Cuidado con las gomas: Se sabe que en dichas partes se acumula gran cantidad de jabón y esto, al no recibir una adecuada limpieza, será un lugar seguro para la proliferación del moho.
- Trata de darle mantimiento: procura que el filtro de polvo del aparato se limpie, al menos, cada 6 meses.
¿Cuánto dura el pescado en la refrigeradora?
El pescado siempre debe guardar en el frigorífico, y puede permanecer inalterable por máximo 2 días para su consumo. Si se come luego de este tiempo, puedes llegar a intoxicarte.
¿Cuál es el refrigerador más caro del mundo?
Se considera a La Cambusa como el frigorífico más caro del mundo y su tamaño puede tener la envergadura de una cocina completa. La empresa encargada de fabricar este ‘línea blanca’ es Meneghini, de Italia.
¿Este truco casero te pareció interesante y aprendiste un poco más sobre la limpieza y el cuidado de tu hogar sin invertir mucho dinero? Como este ‘hack’, hay otro tipo de utilitarios que serán de tu agrado. Te invitamos a conocerlos y ponerlos en práctica. Para ello, solo tienes que entrar en el siguiente enlace para más trucos caseros en Mag, y listo. ¿Te animas?
