Martha Hildebrandt: el significado de "Destemplar"

Este verbo tiene, en la lengua general, los sentidos de ‘alterar la armonía o el buen orden de algo’, ‘destruir la concordancia con que están templados los instrumentos musicales’, ‘producir malestar físico’, ‘hacer perder el temple al acero u otros metales’. Pero en gran parte de la América hispana, el Perú incluido, destemplar(se) se emplea con la acepción de ‘sentir dentera’. Esta sensación puede producirse por probar una comida desagradable, oír un ruido desapacible o tocar ciertos objetos.