Brownie de beterraga: una receta de Mamá Limonada para hacer que tu hijo coma vegetales

Fabiolla Peñaflor de Souza, la creadora de “Mamá Limonada”, acaba de publicar “Las recetas de Mamá limonada”, su nuevo recetario que contiene ideas para las mamás que enfrentan problemas de nemia, alergia a la proteína de leche de vaca, bajo peso, entre otros, con sus hijos.

El libro ofrece 52 recetas para diversas problemáticas. Entre ellas el problema del desinterés de los niños por los vegetales. Aprende esta receta y sorprende en casa:

Sigue estos pasos:

Preparación:

• Cocinamos las beterragas hasta que queden bien cocidas.
• Llevamos las beterragas a la licuadora y agregamos un chorrito de leche.
• En un recipiente integramos los huevos junto con el aceite, a esta mezcla incorporamos el licuado de la beterraga.
• Vertemos de a pocos los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear y el cacao.
• Batimos y endulzamos con panela o la miel.
• Llevamos la mezcla a un molde rectangular apto para horno. Si es de silicona, no necesitas engrasar; si esotro tipo de molde, lo engrasamos con aceite de oliva.
• Lo metemos al horno a 180 grados de 25 a 30 minutos.