Receta de pollo arrebozado con piña

El pollo arrebozado con piña es una receta que combina lo crujiente con lo jugoso, y lo salado con un toque tropical de dulzura.

Inspirado en sabores asiáticos pero con un giro frutal, el pollo arrebozado con piña es ideal para un almuerzo diferente o una cena llena de contrastes, perfecto para acompañar con arroz blanco o fideos salteados.

Preparación:

Pase los cubos de pechuga por la clara y el chuño. Fríalos y retire. Fría el ajo, el kion, las cabezas de la cebolla, holantao, pimiento, ají y canela. Agregue el pollo, la piña y la salsa de tamarindo. Deje que los sabores se integren por unos minutos y rocíe el ajonjolí tostado. Sirva con el arroz.