El sánguche de chicharrón de calamar es una propuesta marina, crujiente y llena de sabor que celebra lo mejor de la cocina costera en un formato callejero y delicioso.
En esta receta, los aros de calamar se sazonan y se empanizan ligeramente antes de ser fritos hasta quedar dorados y crocantes.
Ideal para los amantes de los sabores marinos y de los sánguches con personalidad.
Sazone los aros de calamar con la sal y la mostaza. Páselos por el chuño y dórelos en una sartén con el aceite caliente. Reserve sobre papel absorbente.
Mezcle la mayonesa con la salsa de tomate, el jugo de limón, la cebolla china y el tabasco. Sazone con sal.
Abra los panes, acomode las hojas de lechuga y añada la salsa y el chicharrón de calamar.
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