Receta de sánguche de chicharón de calamar

El sánguche de chicharrón de calamar es una propuesta marina, crujiente y llena de sabor que celebra lo mejor de la cocina costera en un formato callejero y delicioso.

En esta receta, los aros de calamar se sazonan y se empanizan ligeramente antes de ser fritos hasta quedar dorados y crocantes.

Ideal para los amantes de los sabores marinos y de los sánguches con personalidad.

Preparación:

Sazone los aros de calamar con la sal y la mostaza. Páselos por el chuño y dórelos en una sartén con el aceite caliente. Reserve sobre papel absorbente.

Mezcle la mayonesa con la salsa de tomate, el jugo de limón, la cebolla china y el tabasco. Sazone con sal.

Abra los panes, acomode las hojas de lechuga y añada la salsa y el chicharrón de calamar.