La oferta gastronómica en nuestro país es muy amplia, tanto como los distintos sabores que existen gracias a nuestras ricas regiones naturales que dan a nuestros platos la riqueza reconocida a nivel internacional.
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Desde hace algunos años se ha introducido en nuestra gastronomía el famoso brunch, derivado de la gastronomía inglesa, que muchos restaurantes y cafés promocionan día a día.
¿Qué es el brunch?
El brunch es esa comida, entre el desayuno y el almuerzo, perfecta para compartir con amigos o en familia deliciosos platos y bebidas. En nuestro país, podríamos decir que es un desayuno contundente. Brunch viene de la combinación de dos palabras en inglés: breakfast (desayuno) + lunch (almuerzo).
Para los fanáticos de las redes sociales, por lo general el brunch es tan variado y vistoso que sin duda es instagrameable. Por eso, te traemos tres buenas opciones para que pruebes y te hagas fanático del brunch, recuerda fotografiar para tu Instagram.
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Brunch de Fridays
La carta de Brunch es muy variada, al fiel estilo de Fridays. Se ofrecen platos que combinan distintos sabores, como los Chicken Fingers & Bacon Waffles, unos waffles acompañados de Chicken Fingers y tiras de tocino crocante y como el Steak, Eggs & Fries, que combina un jugoso bife a la parrilla con tomates grillados, papas fritas y huevos fritos.
Asimismo, para los que prefieren el dulce, hay platos como el Waffle Ice Cream Sandwich, un sándwich de waffles con helado de vainilla, caramel sauce y fresas, y las French Toasts, las clásicas y deliciosas tostadas francesas hechas en pan brioche con rodajas de plátano y fresas. En cuanto a las bebidas, presenta los Infinite Drinks, que es la oportunidad de pedir tu cocktail favorito cuantas veces quieras por el precio de uno. Disponible desde el 2 de octubre, todos los sábados y domingos, de 10 de la mañana a 1 de la tarde.
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Brunch de Mó café
Sin duda si deseas probar algo diferente no debes dudar en ir a Mo café, el que ofrece deliciosos brunch nutritivos que dejarán tu paladar satisfecho. Mó café se ubica en la venida Angamos Oeste 1146, Miraflores. Su horario de atención es de lunes a sábado de 8 de la mañana a 11 de la noche y los domingos de 8 de la mañana a 7 de la noche.
Entre sus ofertas están los huevos benedictinos con jamón de cerdo o trucha ahumada y los panqueques con ricota, arándanos y limón; los waffles integrales al estilo belga o los camotes waffleados con crema agria, especias y arándanos. Además, está brunch bowl que contiene avena con chía, mango, cornflakes mó, coco y frutos rojos. Sin duda hay variedad para escoger y disfrutar.
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Brunch de Síbaris
Un atractivo lugar para comer por primera vez un ‘brunch’ es en el restaurante Síbaris, debido a la variedad de comida que ofrece. Síbaris tiene dos tipos de brunch: clásico y criollo. Que están listos para ser degustados los sábados y domingos de 9 de la mañana a las 4 de la tarde. Síbaris está ubicado en Barranco, jirón 28 de Julio 206B.
El brunch clásico trata de una entrada, un fondo y un postre a solo S/ 69. Entre las entradas está el riquísimo grillado de queso, con queso gouda semi mantecoso y tomate, la tostada con pan pullman con palta, arugula y aceite de oliva. Además de la avena cocida, miel de abeja, frutas de estación y crumble.
Entre los fondos encontramos los huevos rancheros que consisten en huevos cocidos con tomate, frejoles negros y plata acompañado de tostadas de pan. También puedes pedir el americano completo, que viene huevos revueltos con tocino pancakes y miel de maple. Todo un sueño bien servido en tu mesa.
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