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Los especialistas lo dicen: el consumo excesivo de azúcar favorece el desarrollo de obesidad, de enfermedades cardiovasculares, de caries dentales y, en el peor de los casos, de diabetes. Por ello, en los últimos tiempos han surgido los llamados edulcorantes como alternativa. Pero, ¿son realmente una mejor opción?
“Lo recomendable es consumir tanto el azúcar como los edulcorantes de forma moderada”, advierte Amparo Quispe, nutricionista de la Clínica San Gabriel. “Si bien nuestro cuerpo necesita de glucosa, ya que funciona como un combustible, este se puede encontrar en frutas, tubérculos y cereales de forma natural”, añade.
En la siguiente galería descubre qué opción te favorece: el azúcar o los edulcorantes.
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