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Conversamos con el cocinero y panadero sobre “Panes de Ayacucho”, libro finalista en los Gourmand 2025 que transforma una tradición ancestral en ...
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27/09/2025 _ 18:22
El chef peruano presenta su primer libro “Mi historia en 100 recetas”, un recorrido íntimo por su niñez en Chiclayo, su formación en Le Cordon Bl...
Chefs
09/09/2025 _ 16:45
El chef venezolano Juan Luis Martínez comenzó con una idea simple: hacer areperas modernas. Pero su mirada íntima de la cocina convirtió a su res...
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09/09/2025 _ 10:00
El restaurante venezolano, que ancló su bandera en Barranco hace casi ocho años, se reinventa en un nuevo local y con una nueva imagen, pero con ...
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01/09/2025 _ 19:15
De huir de la cocina a convertirse en su defensora más apasionada. La arequipeña Mónica Huerta, heredera de La Nueva Palomino, aprendió entre lág...
Historias30/08/2025 _ 09:00
Tres cocineros e influencers recuerdan las ollas de su infancia y comparten su experiencia con la colección Piacenza de El Comercio.
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29/08/2025 _ 19:15
Un rincón peruano en la zona hotelera de Caracas es el lugar predilecto de nacionales y extranjeros que buscan deleitarse con un cebiche o un lom...
Restaurantes
30/07/2025 _ 15:25
Maido es uno de los restaurantes más conocido de ‘Micha’, sin embargo, el reconocido chef ha conquistado más paladares, no solo en Lima, sino tam...
Restaurantes
30/06/2025 _ 17:15
El restaurante del hotel Monasterio, en el Cusco, tiene una nueva chef al mando, una cocinera con amplia trayectoria internacional que viene expe...
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Encontrar el equilibrio perfecto entre la comida mexicana más tradicional y los insumos peruanos ha sido un reto para Cristian Ruiz, quien hoy ce...
Chefs
12/06/2025 _ 14:16
La familia de la reconocida chef confirmó la muerte de Angélica Wakabayashi de Sasaki el pasado 11 de junio.
Luces
02/04/2025 _ 11:31
El dueño del segundo mejor restaurante del planeta -y mejor parrillero del mundo- conversó con BBC Mundo sobre cómo llegó a dominar el “susurro d...
Chefs
06/03/2025 _ 10:43
Su trabajo frente a Barra Khuda lo hizo llamar la atención de Gastón Acurio, quien lo consideró junto a otros jóvenes como uno de los llamados a ...
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20/02/2025 _ 11:40
Conversamos con el chef e integrante de “El gran chef: famosos” a propósito de la publicación de “Eleva tu juego culinario 2″ (Planeta, 2024), un...
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31/12/2024 _ 15:10
Es un clásico de los hogares peruanos en Navidad y Año Nuevo, pero se puede preparar en cualquier momento. Con esta receta de Las Recetas de Yo M...
Días especiales
26/11/2024 _ 16:42
A través de un video enviado a la organización del concurso, el reconocido chef peruano agradeció el galardón. ”Nos llena de orgullo representar ...
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06/11/2024 _ 08:27
Puedes acompañar este plato con una rica ensalada, papas fritas y mayonesa casera. Sigue los pasos de Las Recetas de Yo Madre y almorzarás un del...
Cocina criolla
30/09/2024 _ 15:00
¿Conocemos las particularidades de nuestros granos? ¿Dónde crecen? ¿Qué método usar para sacar a relucir sus cualidades? ¿Qué tomamos cuando lo p...
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04/09/2024 _ 08:30
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02/09/2024 _ 09:44
Una crema de espinacas saludable y sencilla nos puede salvar en cualquier momento, por ello esta receta de La Gastronauta debe guardarse en nuest...
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21/08/2024 _ 10:32
Pese a que a lo largo de su vida las circunstancias le depararon retos de gran magnitud, Ilder Santos siempre buscó estar a la altura. Con la ape...
Chefs06/08/2024 _ 15:45
¿Sabías que puedes hacer pan con tus propias manos? Las Recetas de Yo Madre nos trae los mejores consejos y tips de preparación del pan pita, una...
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02/05/2024 _ 18:13
Es uno de los originales. Un talento culinario que ha construido su propio emporio, fiel a su estilo y a su sazón. Cosme, su restaurante estrella...
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Kathia Fanárraga nos cuenta cómo hacer una deliciosa y sana versión de este conocido postre ideal para las tardes de invierno.
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El jurado de “El Gran Chef: Famosos” publica “Eleva tu juego culinario”, un libro de recetas y tips de cocina que, asegura, completa el círculo v...
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