Debido a la creciente alza de precios en los insumos de diversos productos alimenticios, sumado al reciente aumento de la Remuneración Mínima Vital (RMV), el sector de restaurantes se ha visto afectado y ha tomado diversas medidas para paliar el impacto inflacionario, entre ellas, el incremento en los precios de los platos que ofrecen a sus clientes, señaló Gabriela Fiorini, presidenta del Gremio de Turismo de la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

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