XI Cena Asia: los chefs más destacados se unen para una gala benéfica para ayudar a la infancia del Perú

Solís, señala también que este encuentro es ya una tradición y agrega, “tengo el honor y la suerte de poder estar en esta causa desde los inicios. Cada cierto tiempo invito a amigos cocineros a sumarse a la cena”. Entre los amigos que se sumaron a esta causa se encuentra James Berckemeyer, del restaurante Cosme, que preparará una tosta de pulpo; Rafael Piqueras, de Maras, quien participa por primera vez en Cena Asia con un asado de tira y guiso de lentejas con jamón ibérico; y Micha Tsumura, del restaurante Maido, que preparará un plato de concha con loche. Solís cerrará la cena con un King Kong, “postre popular llevado a la cocina actual, de producto, que demuestra la evolución de la repostería regional”. Marcelo Papa, reconocido como enólogo del año 2019, presentará opciones de maridaje para cada plato.

Las ediciones anteriores de la Cena Asia congregaba entre 300 y 350 personas. En su primera edición virtual esperan reunir a más personas solidarias.

Buena causa

Los Jesuitas del Perú tienen una red de obra social que opera en distintas regiones del país. Ofrecen ayuda a niñas, niños y adolescentes en riesgo a través de espacios formativos, donde aprenden a través del juego y la música. En época de pandemia sus esfuerzos han estado dirigidos a garantizar alimentación y una educación de calidad para niñas y niños. “Trabajamos con niños, niñas y adolescentes en situación de pobreza y pobreza extrema. Los apoyamos a través de ludotecas, casitas, bibliotecas, en las que, por medio del juego, del deporte y del arte, los ayudamos para que puedan tener formación integral y un horizonte diferente en sus vidas. También brindamos acceso a una alimentación adecuada en zonas donde la desnutrición infantil es una realdad latente. Este año estamos en una situación muy difícil y complicada, más todavía para estas personas pobres, olvidadas, que temen mucho más al hambre que al Covid-19”, explica el padre ‘Chiqui’.

Quienes deseen ser parte de este evento solidario y aprender a preparar deliciosos platos con reconocidos chefs y participar en exclusivos sorteos, pueden adquirir entradas de $50 y $90, con distintos beneficios. Para más información sobre cómo donar y adquirir estas entradas, pueden escribir al WhatsApp 93851-7387 o a hola@misionjesuita.pe

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