Descripción
Filete de bonito marinado en mostaza, comino y perejil con ensalada de tomates y lechuga.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 2 tzs. hojas de perejil
- jugo de 2 limones
- 6 dientes de ajo triturados
- 1 cdta. mostaza
- 1/2 cdta. comino
- 1/4 tz. aceite de oliva
- 4 filetes de bonito de 120 g cada uno
- 4 tzs. mix de lechugas
- 1 tz. tomates cherry en cuartos
- sal y pimienta
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Preparación
Licúe el perejil con el jugo de limón, el ajo, la mostaza y el comino. Sazone con sal y pimienta, y agregue poco a poco el aceite de oliva. Rectifique la sazón. Reserve una cucharada de la mezcla y marine los filetes de bonito en esta durante 10 minutos. Cocine los filetes a la plancha a fuego medio durante dos minutos por lado.
Mezcle las lechugas y el tomate. Vierta la cucharada de salsa verde que reservó y remueva.
Sirva cada filete con un poco de ensalada de lechuga y tomate.
Tip Experto
Baje sus niveles de estrés, pues perder peso es más facil cuando se está relajado. Debido al estrés, el cuerpo libera una cantidad excesiva de una hormona llamada "cortisol", que produce la acumulación de grasa alrededor del abdomen.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 08-01-2014
