Cuando queremos potenciar algún platillo, ya sea en caldos o guisos, muchas veces recurrimos a los sazonadores. Sin embargo, no todos son muy saludables, debido a sus ingredientes aditivos. Conoce un truco de cocina para prepararlos en casa de forma sencilla.
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Muchas personas, sobre todo aquellas que recién empiezan en el mundo de la gastronomía, utilizan sazonadores para realzar sus recetas. Estos cubos son fáciles de conseguir en tiendas o mercados, pero tienen ingredientes aditivos que pueden representarnos un problema.
Sin embargo, nosotros podemos elaborar nuestros propios sazonadores caseros recurriendo a las verduras que nos sobró en el hogar. De esta manera, nuestra salud no se verá perjudicada y ahorraremos algo de dinero.
Pasos para hacer un sazonador casero
Sigue estas recomendaciones que brinda la creadora de contenido Val Barrales para preparar tus propios sazonadores caseros.
Las verduras que te sobran de tus recetas puedes usarlas para un sazonador casero. (Foto: MAG)
- Reúne restos de verduras que te sobran cuando preparas tus recetas
- Una vez que tengas la cantidad suficiente, procede a prepararlos
- Coloca los restos de verduras en una olla, vierte una taza de agua y cocina a fuego lento. Si quieres que tu sazonador tenga sabor a pollo, reemplaza el agua por caldo de pollo
- Sazona al gusto con sal y las especias que desees usar
- Cuando las verduras estén blandas apaga la cocina y deja que las verduras se enfríen
- Una vez frías, traslada la mezcla con el agua en una refrigeradora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea
- Traslada la mezcla en un recipiente largo y extiéndela muy bien con cuidado.
- Forma los cubos con un cuchillo y lleva al congelador
- Conserva los sazonadores hasta por seis meses
¿Este truco casero te pareció interesante y aprendiste un poco más sobre la limpieza y el cuidado de tu hogar sin invertir mucho dinero? Como este ‘hack’, hay otro tipo de utilitarios que serán de tu agrado. Te invitamos a conocerlos y ponerlos en práctica. Para ello, solo tienes que entrar en el siguiente enlace para más trucos caseros en Mag, y listo. ¿Te animas?
Bachiller en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Nacional Federico Villarreal. Con experiencia en el periodismo escrito y digital en las secciones policiales, deportes, actualidad y tendencias. En la actualidad, es redactor real time del área Núcleo de Audiencias en el Grupo El Comercio.
