Cocina francesa

Agua Viva: así es el restaurante que fue elegido como el mejor ‘huarique’ de Lima

Comandado por las hermanas Trabajadoras Misioneras de la Inmaculada, cuya misión se estableció en Lima por el amor y admiración de su fundador po...

Sopa de cebolla al gratén

Sopa de cebolla a la francesa

Prepárese para el invierno, compartiendo esta deliciosa receta en familia.

Navarin de Cordero Primaveral

El navarin es un tipo de guiso de la cocina tradicional francesa. El brazuelo de cordero es la mejor parte de este animal para emplearse en los g...

Chefs franceses piden permiso para servir un ave prohibida

Se trata del escribano hortolano, cuyo consumo no está autorizado en Europa desde 1999. Se remoja en armañac y luego es asado

El misterioso encanto de la trufa blanca [VIDEO]

Marco Antino revela el tesoro que por estos días comparte con discreción en su restaurante Symposium. Unas pocas virutas de este insumo excepcion...