Restaurantes de Chiclayo son clausurados por deficiente higiene

Inspectores de fiscalización y sanidad de la Municipalidad Provincial de Chiclayo clausuraron dos de los más tradicionales restaurantes de la ciudad y un chifa. El cierre de los locales se dispuso porque las cocinas y utensilios presentaban deficiencias y falta de higiene.

E restaurante ‘La Romana’, ubicado en la avenida Balta 512, fue cerrado temporalmente porque los técnicos en salubridad verificaron que la cocina principal tenía una campana extractora en estado antihigiénico y con falta de mantenimiento. Los inspectores decidieron clausurar el negocio por siete días.

En el mismo establecimiento, el personal municipal decomisó un recipiente con aderezo preparado, cuatro baldes plásticos y tres ollas grandes de aluminio con sarro negruzco adherido en el fondo.

El bar restaurante Roma, ubicado en la  calle Manuel María Izaga 710, también fue clausurado porque en la cocina se encontró deficiencias de salubridad. Allí se decomisaron una fuente con pescado crudo con aparentes signos de descomposición, sartenes y cacerolas antihigiénicas, entre otros utensilios.