Está es una buena receta para preparar con los chicos y pasar un buen rato en familia. También una oportunidad para incluir algunas verduras o alimentos que nuestros hijos normalmente no comen. Nosotros la preparamos en ocasiones especiales y las chicas lo disfrutan mucho, siempre se sienten orgullosas de su preparación. Cada uno estira su masa (dividimos la masa para todos, en 5) y preparamos nuestra pizza con los ingredientes que nos provoquen. Luego compartimos para probar todas las pizzas.
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Poner la levadura en agua tibia con el azúcar y dejar reposar unos 15 minutos aproximadamente. Luego colocar la harina en un recipiente y hacer un hoyo en el medio e ir agregando la mezcla de levadura con agua mientras van incorporando la mezcla y formar la masa. Después agregar la sal y el aceite de oliva y amasar por unos 5 minutos con la palma de la mano. Luego dejar reposar tapada, en un sitio cálido, por lo menos 1 hora o hasta que doble su tamaño. Finalmente estirar la masa de la pizza y colocarle una base de salsa de tomate, mozzarella y, lo que deseen ponerle. Cocinar en un horno precalentado a temperatura alta hasta que los bordes estén dorados por unos 22 minutos aproximadamente (depende mucho del horno y el grosor de la masa). Anoten y disfruten la receta.
Para más recetas sencillas para compartir con los pequeños de la familia, síganme todos los lunes en Provecho.
Muchos cariños,
Colette
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