Receta de picante de trigo

El picante de trigo es uno de los platos más ricos si se trata de prevenir la anemia y mejorar el sistema respiratorio y circulatorio, por lo que es bueno aprender a prepararlo en casa.

Blanca Chávez, del restaurante El Rocoto, nos comparte su receta fácil de preparar este potaje.

Sigue los siguientes pasos:

Preparación:

1. Sancoche el trigo con abundante agua por aproximadamente una hora. Procese.

2. Prepare un aderezo con ajo, cebolla, aceite y páprika. Eche la leche, el queso, el huacatay y luego el trigo.

3. Mezcle bien toda la preparación. Salpimiente y acompañe con arroz blanco.