Existen millones de palabras que todavía no conocemos. El idioma español es tan amplio que, muchas veces, nos cuesta reconocer y encontrarle sentido a algún término que resulta ser nuevo para nosotros. En esos casos, para salir de dudas, siempre es bueno recurrir al diccionario de la Real Academia Española (RAE).
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En esta oportunidad, contestaremos la siguiente interrogante: ¿Cómo se escribe, cebiche, ceviche o sebiche? Apoyándonos en la RAE, descubriremos cuál es la respuesta para contestar esta pregunta y saber, de paso, cuál es la forma correcta de escribir el nombre de uno de los platos bandera de nuestro país.
Cebiche, ceviche o sebiche: ¿cómo se escribe correctamente el nombre del plato bandera del Perú?
Según la RAE, existen, con distinta preferencia según las zonas, las grafías cebiche, ceviche, sebiche y seviche. Todas ellas son válidas y aparecen registradas en el diccionario académico.
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Ejemplos:
-El ceviche estuvo muy bien preparado.
-El cebiche es el mejor plato de Perú.
-El sebiche alcanzó para todos.
¿Cómo preparar un buen ceviche?
INGREDIENTES
- 400 g filete de lenguado
- 1/2 cdta. culantro picado
- 1 cdta. ajo molido
- 1 cdta. ají limo rojo sin venas ni pepas, picado
- jugo de 8 limones
- 2cebollas a la pluma
- 2hojas de lechuga crespa
- 1/2camote amarillo
- 1/4choclo sancochado desgranado
- sal
PREPARACIÓN
Divida el filete de lenguado en mitades y deseche las espinas y los extremos. Corte el pescado en cubos de dos centímetros de lado. Colóquelos en un bol junto con el culantro. Sazone con sal, el ajo y el ají limo. Vierta el jugo de limón y remueva. Añada la cebolla, previamente lavada y escurrida, y mezcle. Sirva las lechugas, acomode encima el cebiche de lenguado y acompañe con el camote y el choclo.
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