La Panka: el famoso ‘Pollo Pellejo Galleta’ tiene una textura crocante que puede acompañar con algunas guarniciones como papas fritas onduladas, camotitos fritos, arroz con choclito, tamalitos con su tipo de variedad de ensaladas como la Surquillana, ensalada crocante, entre otros. (Foto: La Panka)
Día del Pollo a la Brasa
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Día del Pollo a la Brasa

  • La Panka: el famoso ‘Pollo Pellejo Galleta’ tiene una textura crocante que puede acompañar con algunas guarniciones como papas fritas onduladas, camotitos fritos, arroz con choclito, tamalitos con su tipo de variedad de ensaladas como la Surquillana, ensalada crocante, entre otros. (Foto: La Panka)
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    La Panka: el famoso ‘Pollo Pellejo Galleta’ tiene una textura crocante que puede acompañar con algunas guarniciones como papas fritas onduladas, camotitos fritos, arroz con choclito, tamalitos con su tipo de variedad de ensaladas como la Surquillana, ensalada crocante, entre otros. (Foto: La Panka)

  • La Granja Azul: la cuna del pollo a la brasa sigue sumando adeptos. Los pioneros se mantienen desde 1949 en su local de Santa Clara, en Ate, brindando el sabor fundador de su pollo bebe. Dirección: Carretera Central km 11.5 Santa Clara, Ate. (Foto: La Granja Azul)
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    La Granja Azul: la cuna del pollo a la brasa sigue sumando adeptos. Los pioneros se mantienen desde 1949 en su local de Santa Clara, en Ate, brindando el sabor fundador de su pollo bebe. Dirección: Carretera Central km 11.5 Santa Clara, Ate. (Foto: La Granja Azul)

  • Pollos a la brasa don lucho: aunque el local es pequeño, Pollos a la brasa Don Lucho es considerado uno de los emblemas de Breña, tanto por sus vecinos como quienes están dispuestos a cruzar Lima para disfrutar el sabor del ave. Dirección: Jirón Restauración 398, Breña. (Foto: Google)
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    Pollos a la brasa don lucho: aunque el local es pequeño, Pollos a la brasa Don Lucho es considerado uno de los emblemas de Breña, tanto por sus vecinos como quienes están dispuestos a cruzar Lima para disfrutar el sabor del ave. Dirección: Jirón Restauración 398, Breña. (Foto: Google)

  • Primos Chicken Bar: mantienen la receta original de hace 30 años (de Grill Conquistadores) que logra un pollo jugoso y piel crocante. Se puede acompañar de papas fritas ondeadas o ensalada. Asimismo, venden malteadas y postres a los que más de uno caerá seducido. Dirección: Av. Conquistadores 201 San Isidro (Foto: Primos Chicken Bar)
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    Primos Chicken Bar: mantienen la receta original de hace 30 años (de Grill Conquistadores) que logra un pollo jugoso y piel crocante. Se puede acompañar de papas fritas ondeadas o ensalada. Asimismo, venden malteadas y postres a los que más de uno caerá seducido. Dirección: Av. Conquistadores 201 San Isidro (Foto: Primos Chicken Bar)

  • Don Belisario: en la cadena de pollerías, por la compra de cada pollo a la brasa entero a la carta, han dispuesto la venta de chilcanos clásicos a precios promocionales por todo el día. (Foto: Don Belisario)
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    Don Belisario: en la cadena de pollerías, por la compra de cada pollo a la brasa entero a la carta, han dispuesto la venta de chilcanos clásicos a precios promocionales por todo el día. (Foto: Don Belisario)

  • Gran parrillada Timbó: no solo tiene carnes a la parrilla capaces de formar largas colas cualquier día de la semana, también su pollo a la brasa, de piel crocante, destaca y es uno de los preferidos de su carta. La tradición, de más de 30 años, sigue vigente con una parrilla circular gracias a la que se logra un pollo con un particular sabor ahumado. Dirección: Av. Bolívar 944 Pueblo Libre. (Foto: Facebook)
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    Gran parrillada Timbó: no solo tiene carnes a la parrilla capaces de formar largas colas cualquier día de la semana, también su pollo a la brasa, de piel crocante, destaca y es uno de los preferidos de su carta. La tradición, de más de 30 años, sigue vigente con una parrilla circular gracias a la que se logra un pollo con un particular sabor ahumado. Dirección: Av. Bolívar 944 Pueblo Libre. (Foto: Facebook)

Redacción EC
Redacción EC

Es uno de los favoritos de las familias peruanas por su rendimiento y sabor. El tiene una historia que data de 1950 y, al día de hoy, se estima que más de 140 millones de aves se destinan para la preparación de este plato.

¿Dónde se puede disfrutar de los pollos a la brasa más suculentos? Mostramos un repaso de los recintos que se han especializado en la preparación de este plato.

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