El regreso a clases no solo significa la oportunidad de que los niños vuelvan a aprender y socializar con sus compañeros de aula, sino también un gran reto para los padres. Estoy segura que si tienes hijos no solo batallas para que se levanten a la hora, se alisten sin problemas o cumplan con las tareas, sino también para que coman todos los alimentos que le mandas. Es aquí donde se afronta un gran reto que es preparar la lonchera todas las mañanas incluyendo alternativas ricas y nutritivas. Si eres de las mamás o papás que se quedaron sin ideas y buscas lo más rápido para poner en los tapers, aquí te trago 3 recetas sencillas y deliciosas para la etapa escolar.
Qué preparar para la lonchera escolar
La lonchera escolar contribuye a un buen rendimiento físico e intelectual, es por esto que Natalia García Margain Ferrer, nutricionista del equipo B-Nutrition del Grupo Bimbo, brinda tres recetas ricas, fáciles y nutritivas para que sean el complemento ideal en las jornadas escolares.
1. Sándwich del huerto
Ingredientes:
[inicio-ingredientes]
- 60 g de pechuga de pollo
- 2 rebanadas de pan blanco Bimbo
- ½ unidad de tomate
- 1 cdta de aceite de oliva
- 2 hojas de espinaca
- ½ cdta de orégano en polvo
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
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- Sazonar la pechuga de pollo con sal, pimienta y orégano, luego llevarla a la sartén precalentada con aceite de oliva.
- Posterior a ello, colocar en el pan blanco Bimbo el tomate en rodajas, las hojas de espinaca y la pechuga dorada.
- En caso se desee, se puede tostar previamente el pan blanco Bimbo para darle al sándwich una sensación crocante.
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2. Tostadas francesas
Ingredientes:
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- 2 huevos
- ⅔ de taza de leche evaporada
- 1 cda de mantequilla de maní
- 2 rebanadas de pan blanco Bimbo
- ½ cdta de esencia de vainilla
- ½ cdta de canela
- Pizca de sal
- 1 cdta de mantequilla (para dorar)
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Preparación:
[inicio-instrucciones]
- Vertemos todos los ingredientes en un bowl y procedemos a batir. Luego de ello, introducimos el pan integral Bimbo.
- Una vez tengamos el pan impregnado con la mezcla, llevamos a la sartén precalentada con la mantequilla para cocinar por ambos lados.
- Cuando queden las tostadas francesas doradas, podemos acompañarlas con alguna fruta de elección.
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3. Sándwich integral con pavo
Ingredientes:
[inicio-ingredientes]
- 2 rebanadas de jamón de pavo
- 2 rebanadas de pan integral Bimbo
- ¼ de unidad de palta
- ½ unidad de tomate
- 1 hoja de lechuga
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
[inicio-instrucciones]
- Cortamos la palta y el tomate en cubos para poder integrarlos.
- Luego de ello, colocamos la mezcla, sazonada con sal y pimienta, dentro del pan integral Bimbo junto con la lechuga y las rebanadas de jamón.
- Es recomendable colocar este sándwich en una bolsa hermética para mantener la frescura del producto y evitar el contacto con la superficie.
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“Es importante mencionar que las loncheras no reemplazan ni el desayuno ni el almuerzo. El objetivo de estas es brindar energía al estudiante, aportando entre el 10% y el 15% del valor calórico total que los niños y jóvenes necesitan a lo largo del día. Si bien los sándwiches son una excelente opción, no hay que olvidar complementar estas recetas con aguas infusionadas con frutas, hortalizas o hierbas aromáticas para mantenerse hidratados”, precisó la nutricionista del equipo B-Nutrition del Grupo Bimbo que cumple 25 años de operación en el Perú.