cocina española

Fideuá

Este es un plato de origen valenciano que nació como una variante de la clásica paella española. Su nombre se relaciona con ...

Ensalada andaluza

Cocido madrileño

Una opción saludable y diferente. Si desea quitarle algunas toxinas a las verduras deje que hiervan durante diez minutos, sin sal y a fueg...

Tocino del cielo

De gran similitud con el flan, este es uno de los postres españoles más conocidos en el mundo. Su origen es andaluz y su peculiar n...

Paella valenciana

La reina de los guisos típicos españoles, preparada a la manera tradicional.

Conoce el menú que los hermanos Roca cocinarán en Lima

El Celler de Can Roca, número dos en el ránking mundial, trabajará ají amarillo, cañihua, papa y sachatomate

Anímate a probar los placeres de la cocina ibérica

Nora Sugobono cuenta en su blog cómo descubrió y aprendió a amar la gastronomía de España más allá de la tortilla de papa y el jamón serrano