Este verbo transitivo, obvio derivado de notario, se registra en el académico Diccionario de americanismos (2010). Sin embargo, desde la recién publicada edición del DRAE (2014), el término se ha incluido sin indicaciones dialectales. Allí, notariar remite a un derivado no empleado en el Perú: notarizar “autorizar ante un notario o abonar con fe notarial algo”. En el diario limeño La Primera (30/3/2008) se lee esta frase: “... representantes de Textiles del Sur asumen el pago por notariar las cartas de los sindicalizados...”.