Chimichurri: aprende a preparar esta famosa salsa en pasos fáciles

De las mejores recetas del recetario peruano. Las Recetas de Yo Madre nos presenta la fórmula perfecta para cocinar una salsa chimichurri, ideal para acompañar parrillas.

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Ingredientes:

• 1/2 taza de hojas de perejil
• 4 dientes de ajos
• 2 cucharadas de orégano fresco
• 1/2 taza de cebolla china
• 1 ají limo rojo
• 2 cucharas de vinagre rojo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un bowl mezclamos todos los ingredientes finamente picados, lo sazonamos con el aceite de oliva, el vinagre, el limón, sal y pimienta al gusto. Lo dejamos reposar por 20 minutos para que las hierbas cojan el sabor de todos los insumos que se están usando, y ya estará listo para disfrutar.