¿Un dulce con dos ingredientes? La sencilla receta de trufas de chocolate

Las trufas de chocolate son un antojo irresistible y, aunque no lo creas, son más sencillas de hacer de lo que piensas. Fiel a su estilo de hacer más accesible la cocina a todos, La Gastronauta esta semana nos presenta esta receta para la que solo necesitarás dos ingredientes. Aquí lo que debes saber:

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Ingredientes:

• 1 taza (240 gr.) de crema de leche.
• 2 tazas (340 gr.) chispas de chocolate o chocolate en trozos.

Preparación:

Calentar la crema de leche hasta un ligero hervor y retirar del fuego. Verte sobre las chispas de chocolate o chocolate trozado que se encuentran en un bowl limpio apto para preparaciones calientes. Reposar 5 minutos y luego con la ayuda de un batidor de varillas mezclar hasta que sea una mezcla homogénea. Cubrir con papel film o manteca al tacto y llevar a la refrigeradora por mínimo 12 horas, a mi me gusta dejarlo de un día para otro. Para armar las trufas, ayudarse de una cuchara para conseguir porciones de cada bolita y luego pasarlas por chocolate rallado antes de servir. Se conservan por 4 días en la refrigeradora.

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