The World’s 50 Best Restaurants: edición 2023 se celebrará en Valencia, España

La 21ª edición de la gala de The World’s 50 Best Restaurants tendrá como sede la ciudad de Valencia, España, el próximo junio. El encuentro gastronómico, que establece el ránking de los 50 mejores restaurantes del mundo, deja Londres para disfrutar del mediterráneo y de una ciudad que derrocha cultura.

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La elección de la capital valenciana se debe a su variada gastronomía en la que se encuentra la paella, el all i pebre, la horchata, entre otros. Así también sus centros arquitectónicos, sus amplios espacios verdes, sus playas y su clima para esa temporada.

El evento culinario más esperado por el rubro se llevará a cabo en toda la ciudad, la región y la provincia y culminará con la presentación del ránking anual en la ceremonia de gala de entrega de premios que tendrá como escenario el complejo arquitectónico de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

La tercera ciudad española recibirá a chefs y estrellas culinarias de todo el mundo, así como a los amantes de la buena comida. Dentro de las actividades se ha propuesto los 50 Best Signature Sessions, donde chefs reconocidos colaboran con los mejores restaurantes locales para crear experiencias gastronómicas de una sola noche. Este evento estará abierto al público.

El programa también incluye una nueva edición del foro de liderazgo intelectual #50BestTalks, así como un evento educativo dirigido a los aspirantes a chefs y estudiantes culinarios de la región.

Perú dentro de los mejores del mundo

La última edición de The World’s 50 Best Restaurants situó en su top 5 a los restaurantes Geranium (Dinamarca), Central (Lima), Disfrutar (Barcelona), DiverXo (Madrid) y Pujol (Ciudad de México).