Todo está listo para una nueva edición de The World’s 50 Best Restaurants 2025, gala en la que se premiarán a los referentes gastronómicos que sobresalieron por su influencia e innovación en el último año. En el anuncio de este esperado ranking contará con la presencia de chefs, sommeliers, críticos e influyentes figuras de la gastronomía.
La ceremonia no sólo se centrará en premiar los mejores espacios gastronómicos, sino también los premios de mejor chef masculino y mejor chef femenina, restaurante con mayor potencial de crecimiento y restaurante más sostenible. Sin duda una gala que promete sorpresas y mucho sabor.
Maido fue parte de la lista de mejores restaurantes en el mundo en 2024. (Foto: 50 Best)
Si quieres conocer todos los detalles de la lista de los mejores espacios culinarios del 2025, en Provecho te compartimos todo lo que necesitas saber.
¿Cuándo se anuncian a los 50 mejores restaurantes del mundo?
La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2025 se anunciara el jueves 19 de junio en los siguientes horarios:
Perú, Colombia, Ecuador: 3:00 p.m.
Chile, Argentina, Venezuela: 4:00 p.m.
Italia: 8:00 p.m.
¿Dónde será la gala de anuncio?
La ceremonia se llevará a cabo en Turín, Italia, y será transmitida en vivo a través de los canales oficiales de The World’s 50 Best Restaurants.
Restaurantes en los puestos 100 al 51
Esta es la lista de los mejores restaurantes del puesto 100 al 51 presentada el jueves 5 de mayo del 2025 a manera de antesala:
N.° 100 - Neolokal (Estambul)
N° 99 - Restaurante Amisfield n.° 99 (Queenstown)
N° 98 - César (Nueva York)
N.° 97 - Labyrinth (Singapore)
N.° 96 - Atelier Crenn (San Francisco)
N.° 95 - Evvai (São Paulo)
N.° 94 - Meet the Bund (Shanghái)
N.° 93 - Burnt Ends (Singapore)
N.° 92 - Al Gatto Verde (Módena)
N.° 91 - Koan (Copenhague)
N.° 90 - Le Bernardin (Nueva York)
N.° 89 - Huniik (Mérida)
N.° 88 - Salsify en The Roundhouse (Ciudad del Cabo)
N.º 87 - Mugaritz (San Sebastián)
N.° 86 - The Clove Club (Londres)
N.° 85 - Txispa (Atxondo)
N.° 84 - Aponiente (El Puerto de Santa María)
N.° 83 - A Casa do Porco (São Paulo)
N.° 82 - Fyn (Ciudad del Cabo)
N.° 81 - Oteque (Río de Janeiro)
N.° 80 - SingleThread (Healdsburg)
N.° 79 - Coda (Berlin)
N.° 78 - Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
N.° 77 - Le Doyenné (Saint-Vrain)
No.76 - Leo (Bogotá)
No.75 - Mil (Cusco)
N.° 74 - Mountain (London)
N.° 73 - Tantris (Múnich)
N.° 72 - Chef Tam’s Seasons (Macao)
N.° 71 - Sazenka (Tokio)
N.° 70 - Tuju (São Paulo)
N.° 69 - Hiša Franko (Kobarid)
N.° 68 - Masque (Mumbai)
N.° 67 - Arca (Tulum)
N.° 66 - Saint Peter (Sydney)
N.° 65 - Quique Dacosta (Dénia)
N.° 64 - Fu He Hui (Shanghái)
N.° 63 - Bozar (Bruselas)
N.° 62 - Willem Hiele (Oudenburg)
N.° 61 - Nuema (Quito)
N.° 60 - Pujol (Ciudad de México)
N.° 59 - Nobelhart & Schmutzig (Berlín)
N.° 58 - Restaurante Tim Raue (Berlín)
N.° 57 - Onjium (Seúl)
N.° 56 - Jordnær (Copenhague)
N.° 55 - La Colombe (Ciudad del Cabo)
N.° 54 - El Chato (Bogotá)
N.° 53 - Den (Tokio)
N.° 52 - Schloss Schauenstein (Fürstenau)
N.° 51 - Alcalde (Guadalajara)
Así son los espacios de Mil, el restaurante de los creadores de Central ubicado en Cusco.
Restaurantes peruanos en la lista del 2024
En el 2024 fueron tres los restaurantes peruanos que aparecieron en la lista de los mejores 50 del mundo. Maido en el puesto 5, Kjolle en la posición 16 y Mayta en el número 41. Como es de esperarse, aún se tendrá presencia y esencia de Perú en la lista. Este 2025 se espera aún tener presencia y representación de Perú en el top de los mejores restaurantes del mundo.
Descubre más sobre las propuestas de los chefs Pía León, Mitsuharu Tsumura y Jaime Pesaque, cuyos restaurantes forman parte del reconocido ránking The World's 50 Best Restaurants 2024.
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