Disfruta de una buena cosecha en el distrito de Callahuanca

Escribe: Mary Huamán

Hay razones para que llames a toda la familia, pongas en marcha el auto y se vayan directo a conocer Callahuanca, un distrito de la provincia de Huarochirí, ubicado a dos horas de Lima (50 km), a la margen izquierda del río Santa Eulalia. Aunque se trata de un pueblo chico no deja de ofrecer diversión. Hay  alrededor de diez restaurantes típicos, ocho hospedajes, tres heladerías artesanales, seis rutas turísticas y una oficina de turismo. Dicen que lo bueno está en frasco pequeño y aquí se cumple a la perfección.

CUESTA ARRIBA

Para llegar hay que pasar por Chaclacayo, luego Chosica y también Santa Eulalia. La zona ya está habilitada así que no te preocupes. A medida que se avanza, el panorama se va llenando de árboles frondosos y un cielo celeste. Al llegar, te darás cuenta de que sus habitantes saben que tienen una de las mejores producciones de chirimoya de todo el país. Verás la heladería Delicias Familia Vílchez, una de las más representativas de la zona, y podrás saborear un delicioso helado de la mencionada fruta. Luego sigue rumbo a la Plaza de Armas, donde resaltan la iglesia matriz del siglo XVI y la torre del campanario, que aún sigue sonando.

Luego debes ir al Centro Ecológico de Piedra Huaca, a 40 minutos a pie desde la localidad. Quince minutos antes de llegar, estarás en un mirador natural que te dejará maravillado. Al arribar, verás una piscigranja en donde conocerás el ciclo de vida de la trucha y un biohuerto en donde exponen las principales cosechas del área. En este centro recreacional, aprovecha y come la trucha a la parrilla en salsa de chirimoya.

Como bajativo, date un gustito y prueba el chirimpisco (el resultado de la combinación del pisco con la pulpa de chirimoya). Pídelo en la bodega Jonsu, muy cerca de la iglesia. Imperdible: comprar la fruta insignia, para que cuando vuelvas a casa recuerdes con cariño y sabor tu periplo.

¿CÓMO LLEGAR?

Toma la Carretera Central o la Ramiro Prialé hasta Chosica. Sigue el desvío a Santa Eulalia hasta la central hidroeléctrica del poblado de Barba Blanca. A pocos minutos, estarás en Callahuanca. Hay colectivos que salen desde Chosica por S/.25.

¿DÓNDE QUEDARSE?

Hay opciones muy cerca de la Plaza de Armas. Está el hotel municipal (S/. 50) (95395-8670) y El Rodeo que cuenta con piscina. Desde S/. 150.