Visitamos la Bodega Murga, en el valle de Pisco, donde una enóloga brasileña y tres socios peruanos están elaborando vinos naturales con uvas tradicionalmente destinadas al pisco. Su apuesta no solo desafía la costumbre: busca reconectar al país con un pasado vitivinícola que empezó en Lima hace casi cinco siglos.
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Navegante, cocina con brújula en Punta Hermosa
El restaurante que dirige Diego Muñoz en Punta Hermosa propone una carta relajada y a la vez que bien pensada, profundamente consciente del lugar donde está.
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2026-02-18
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En la temporada de verano un buen helado nunca está de más. Por ello, te dejamos la lista de heladerías que no puedes perderte, según la guía de los Premios Somos.
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Cebiches, con ritmo, estilo y sabor. Estas barras saben que el secreto está en la agilidad, el insumo y la sazón, y por eso forman parte de la guía de los Premios Somos.
Gastronomía2026-02-18
El ambicioso proyecto que recupera la “refrigeradora” de los incas y los saberes ancestrales del Cusco
Un proyecto de Mater Iniciativa en Moray, Cusco, ha reconstruido una qollqa —la antigua refrigeradora andina— adaptada a las necesidades actuales. El objetivo es recuperar la tecnología del pasado y que funcione como un almacén comunitario.
Gastronomía2026-02-18
Salseate, el bar oculto de Miraflores que rinde tributo a la salsa
Desde coctelería inspirada en canciones icónicas hasta noches con orquesta en vivo, la apuesta de este speakeasy viene conquistando a un amplio público que busca disfrutar una experiencia temática basada en la salsa clásica.
Gastronomía2026-02-16
Año Nuevo Chino 2026: estos son los 10 mejores chifas de Lima para iniciar el Año del Caballo de Fuego
Fusión con historia y personalidad: estos chifas son un homenaje vivo a la influencia china en la cocina peruana, y una alternativa para celebrar el inicio del Año Nuevo Chino.
Gastronomía2026-02-16
Año Nuevo Chino: una ruta de 5 chifas imperdibles para celebrar el inicio del Año del Caballo de Fuego
Te dejamos con cinco recomendaciones de espacios para recibir el Año del Caballo de Fuego con tradición, sabor y mesas abundantes que celebran la herencia chino peruana.
Gastronomía2026-02-14
La Rosa Náutica: ¿cuánto cuesta comer en el restaurante más romántico para este San Valentín?
El restaurante ubicado sobre un espigón frente al mar de Miraflores, pasó de ser una visión arriesgada en 1983 a convertirse en uno de los destinos gastronómicos más reconocidos (y románticos) de Lima. Te contamos su historia y su propuesta para este 2026.
Gastronomía2026-02-13
¿Antojo de cebiche? Estos son los mejores restaurantes de comida marina de Lima para el verano 2026
La frescura del mar en su máxima expresión se disfruta mejor en el verano. Por ello, te dejamos con estos espacios que son referencia obligada cuando se trata de pescados y mariscos. Todos forman parte de la guía de los Premios Somos.
Gastronomía2026-02-11
DeLiMadrid, el evento que une a Lima y España como potencias mundiales gastronómicas: “Va a ser una feria permanente que se repetirá todos los años”
En el marco de uno de los encuentros de gastronomía más importantes del mundo, Madrid Fusión, se realizó el lanzamiento de DeLiMadrid, un intercambio a largo plazo de dos potencias culinarias: las capitales del Perú y España. Somos estuvo en el evento y salimos a conocer las apuestas peruanas de esta ciudad.
Gastronomía2026-02-10
Tinajas Chicken & Grill inaugura nuevo local en la histórica Casa Colville
El restaurante número 17 de la cadena peruana se suma a las propuestas gastronómicas del Centro Histórico de Lima con la restauración de un espacio que data del año 1885.
Provecho2026-02-10
El Bar Inglés recorre el Perú a través su nueva carta de coctelería de autor
En camino a cumplir su primer centenario, el emblemático bar del Country Club se viste de gala para presentar una propuesta que rinde tributo a la coctelería clásica, reinterpretándola con destilados peruanos.
Gastronomía2026-02-06
Lagunilla, el restaurante que apuesta por el rebrote gastronómico de Ica: “La cocina de la región se lo merece”
A pocas horas de Lima, Ica es conocida por sus destinos turísticos y por una tierra generosa que produce desde vinos hasta aceite de oliva de altísima calidad. Inspirado en esa variada despensa regional, el joven chef Eduardo Uribe propone una cocina con raíces y guiños de modernidad, una apuesta que ya le valió el Premio Somos 2025.
Gastronomía2026-02-02
Menú de Ricardo Martins: cercanía y sabor en Barranco
Aunque está ubicado en la Bajada de Baños de Barranco, el restaurante de Ricardo Martins podría estar en cualquier ciudad donde la noche sea parte central de la experiencia urbana.
Gastronomía2026-01-31
Artia Pastelería: la tradición dulce que se renueva en Ica
El proyecto que nació como parte del restaurante MCGrill cumple un año desde su relanzamiento como Artia Pastelería. Visitamos el local para conocer las novedades de su carta y su ambiciosa estrategia.
Gastronomía2026-01-29
El Rocoto y Blanca Chávez: 40 años reivindicando la cocina arequipeña y el camarón peruano
Lo que empezó como el sueño imposible de una joven arequipeña terminó convirtiéndose en un ícono gastronómico. En los 80, Blanca Chávez abrió El Rocoto enfrentando machismo, crisis económicas y sacrificios familiares. Hoy celebra 40 años liderando uno de los templos de la cocina arequipeña en Lima. Esta es su historia.
Historias2026-01-28
Rooftops en Lima: 7 alternativas para disfrutar el verano en la ciudad
En distritos como el Centro de Lima, San Isidro y Miraflores encontramos algunos de los mejores espacios en las alturas para disfrutar coctelería y gastronomía. Descubre nuestras recomendaciones.
Gastronomía2026-01-28
El Rincón de Juancho: cómo un pasadizo en el Rímac se transformó en “el restaurante más angosto del Perú”
En un local tan reducido que dos personas no podrían cruzarse sin rozar las paredes, el chicharrón y café pasado le han dado una viralidad inesperada a este negocio que desafía cualquier noción de lo que debería ser un restaurante. Esta es su historia.
Historias2026-01-28
Borde, el renovado espacio en Miraflores donde las pizzas son protagonistas
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Gastronomía2026-01-28
La Estampida, el restaurante en La Libertad que puso al Perú en el mapa internacional de las carnes
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Gastronomía2026-01-28
De la parrilla en casa al local propio: dos hermanos amantes de los ahumados dan vida a Smonkey Company
Miguel y José Maguiño iniciaron este proyecto como un pasatiempo, que luego se transformaría en una empresa con miras a convertirse en franquicia.
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Giacomo Bocchio: “Antes pensaba que sin restaurante no tenía voz, pero con YouTube mi voz es más potente”
Con el lanzamiento de su tercer libro, “¡Bendito Perú!”, Giacomo Bocchio repasa un 2025 de cambios profundos: menos televisión, más YouTube, una comunidad en crecimiento y una convicción clara por dejar huella a través del conocimiento y la educación culinaria.
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Testeo, el regreso de Carlos Testino
El nuevo restaurante del chef nacional ofrece una cocina sin límites: platos que se corrigen, se reinventan y dialogan entre lo mediterráneo, lo nikkei y lo peruano.
Gastronomía2026-01-21
La nueva carta de Pescados capitales: una invitación a pecar sin culpas
El restaurante marino renueva su carta con 18 platos que giran en torno al concepto de “pecar es humano, repetir es divino”. Técnica y producto peruano articulan la propuesta que reinterpreta sabores conocidos con una mirada contemporánea. Aquí nuestra reseña de los platos imperdibles.
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La Grotta, la novedad de no inventar nada
Vanessa Siragusa regresa a la escena culinaria con una propuesta italiana clásica, centrada en el producto y la técnica, en un espacio sobrio pensado para durar.
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