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Las fábricas y los fans del chocolate y de los dulces rellenos de avellanas, incluyendo a la irresistible Nutella, podrían tener que enfrentar un alza en los precios de estos productos, luego de que el mal clima destrozara los cultivos de avellanas en Turquía.
Como informa el diario inglés The Independent, alrededor del 70% de los cultivos mundiales de avellanas se encuentran en la costa turca del Mar Negro, pero se espera que este año las cosechas se vean fuertemente golpeadas debido a las tormentas y heladas que golpearon la zona a fines de marzo.
Luego de este golpe, el precio de las avellanas se ha disparado más de 60%.
Los fabricantes de chocolate, que ya están enfrentando un alza del precio del cacao, ahora deben enfrentar que la tonelada de estas nueces hayan llegado a US$10.500, comparado con los US$6.500 de febrero, de acuerdo con Michael Stevens, un trader de Freeworld, una comercializadora basada en Edinburgo, citada por The Guardian.
Stevens agregó que algunos compradores están enfrentando que muchos de los contratos firmados antes de la helada no estén siendo cumplidos.
Aunque la gravedad del daño todavía no es clara, la industria de avellanas de Turquía predice que solo va a poder cosechar 540.000 toneladas de las 800.000 toneladas que planeaba producir.
Las fábricas más grandes del mundo ahora seguramente están mirando nerviosamente el mercado para decidir cuál será su próxima movida.
Ferrero, que produce tanto la Nutella como los chocolates Ferrero Rocher, es el principal comprador de avellanas del mundo y compra el 25% de su producción mundial, de acuerdo con cifras del gobierno italiano. Sin embargo, anota The Independent, la empresa podría enfrentar el alza de los precios debido a que compró recientemente a Oltan, la principal productora turca de avellanas.
The Independent señala que contactó a las filiales inglesa e irlandesa de Ferrero, pero no recibió respuesta.
En tanto, Mondelez, la estadounidense dueña de Cadbury, que produce la exitoa barra rellena de avellanas Whole Nut, también evitó comentar a The Guardian si el alza impactaría el precio de sus productos.
El mal clima en Turquía ha coincidido con una sequía en California, que ha mandado los precios de las almendras a su mayor nivel en nueve años, y con el alza del cacao debido a cambios en el mercado. Este producto ha llegado a máximos de tres años por la mayor demanda de las populosas China e India.
