En un operativo inopinado, los equipos de Sanidad y Fiscalización de la Municipalidad de Surquillo inspeccionaron las condiciones sanitarias de diversos restaurantes nocturnos. En los locales, encontraron graves irregularidades que ponían en riesgo la salud de los consumidores.
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Durante la intervención se hallaron condiciones alarmantes, como nidos de cucarachas, utensilios enmohecidos y en mal estado, así como tachos de basura sin tapa ubicados junto a insumos, exponiendo la comida a la contaminación.
Entre un total desorden, con lavaderos en pésimas condiciones y trapeadores almacenados junto a los alimentos, los cocineros preparaban hamburguesas, salchipapas y otras comidas, sin reparo alguno sobre las condiciones insalubres en que se encontraban laborando.
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Por eso, el municipio trabaja para erradicar estas malas prácticas, que representan una seria amenaza para los comensales. Ante ello, se continuará cumpliendo con la normativa y aplicando sanciones a aquellos negocios que no respeten las regulaciones establecidas.
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