Descripción
Esta preparación reduce los riesgos de padecer enfermedades cardíacas.
Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 1/2 tz. aceite de oliva
- 5 cda. alcaparras picadas
- 80 g aceitunas verdes picadas
- 2 fondos de alcachofa cocidos
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 2 tostadas de pan integral
[fin-ingredientes]
Preparación
Licúe el aceite de oliva con las alcaparras, las aceitunas, los fondos de alcachofa y el ajo. Vierta en un bol y sirva con las tostadas integrales durante la cena. Conserve el resto de la tapenade en un recipiente hermético en el refrigerador.
Tip Experto
Para quitar de las manos el olor a ajo, frótelas con jugo de limón.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 11-10-2013
