carpaccio

Carpaccio: 5 versiones del plato perfecto para disfrutar este verano

De pulpo o lomo, de conchas o berenjena, esta entrada fría o piqueo es perfecto para la mesa de verano. Toma nota de 5 recetas sencillas y delici...

Carpaccio de conchas

Carpaccio de lenguado

El éxito del carpaccio depende del corte; sea lomo de res o pescado, congele la carne durante 30 minutos -tiempo máximo para el pes...

Carpaccio de beterraga a la vinagreta de naranja

Este fresco carpaccio es una de las formas más originales de preparar la dulce y nutritiva beterraga. Imposible no probarlo.

Carpaccio de lomo

Dicen que la receta original del carpaccio llevaba solomillo de buey, mayonesa aderezada con mostaza y salsa worcestershire. Esta es una versi&oa...

Carpaccio de lomo

Carpaccio de pescado y conchas

Si quiere que esta entrada tenga un toque de sensualidad, reemplace las conchas de abanico por media docena de ostras. Reserve una cucharada del ...

Carpaccio criollo

Un plato perfecto para ofrecer como piqueo en una reunión con los amigos. Muy sencillo y delicioso.

Carpaccio de salmón curado en casa

Carpaccio de lomo fino y otros platos que debes probar en este restaurante de Miraflores

Un nuevo restaurante de comida italiana bautizado como Mattoni (el nombre responde a la arquitectura del local, cubierto todo en ladrillos) tiene...